我在自然的怀抱中品尝到了最新年份的葡萄酒。这些葡萄酒是由一群在巅峰时期酿造的精英酿酒师所制作,它们具有令人信服的纯度和存在感。这群酿酒师在该地区生产这些葡萄酒已有数百年的历史,尽管这些葡萰酒的质量与世界上最好的葡萄酒相当,但仍然可以负担得起。
然而,大多数会喜欢它们的人不会购买它们,因为他们误以为Vintage Port只适合坐在俱乐部里的老人,只能在特定的年龄饮用,仅用于特殊场合,没有水器,没有开瓶器。其实,这些天它完全是适合美味年轻人的。它曾经年轻时那么黑,那么强烈,有着单宁的感觉。但随着时间的推移,杜罗河谷(Douro Valley)逐渐改变了风格,从不仅可以陈酿,而且具有要变老。
我认为杜罗没有像波尔多那样分水岭的一年。Vintage Port带来了更阴险的风格变化。在过去,一些Quinta(来自单一庄园)Port出现了,他们旨在更早地饮用。不过,现在区别变得模糊了,几年中看到了一些区别。我认为这正是我们所需要的大多数年份都看到一些Vintage Port发布,有时发布功能强大、寿命长的经典葡萄酒,有时还会发布更清淡、芳香的一款。
有人再担心差异吗?对于装瓶年轻的人来说,在装瓶后的头几年,我会去喝一瓶单桶装的葡萄酒。而经典葡萄酒则具有更高集中度和力量。如果您喜欢功率,那么没有理由不应该立即打开它们。但这取决于您的口味至关重要的是,单宁现在比以前更加柔软,更细,更柔软,并且被丝绸和天鹅绒包裹着,如此优雅新鲜,可以马上勾引。
目前发布的是2018年代。那是一个过山车的一年:春天湿透,夏天干燥,夏天炎热,有时候最高可达46ºC。但杜罗河谷的事情是它蜿蜒曲折,朝向各个方向。在凉爽的一年里,最朝南可能效果最好,而2018年的最东往往是最幸福;位于Duoro Superior那片区域,最远就是山谷边界,还有西班牙的地平线。在该山谷许多品种中,如图里加·弗朗卡(Touriga Franca)产生了可爱香气和新鲜感,以及Touriga Nacional、Sousão和Alicante Bouschet增加了有用的酸度。
就风格而言,这恰好位于2016年的线性度和2017年的富裕度之间。大多数发布的是Single Quinta Ports,其中泰勒(Taylor)和桑德曼(Sandeman)唯一以经典名称出版,但2016-17也有一些经典版本,因此我们并没有选择余地。在此期间,我们找到了紫罗兰香气Quinta do Romaneira,也许这是这个悠久Quinta史上最佳版本;Qunita do Noval,更为宽敞充满活力;来自丘吉尔(Churchills)金塔达格里卡(Quinta da Gricha),面朝北,全黑莓干果味;昆托·维苏维奥(Quinto do Vesuvio),柔滑清爽生机盎然;来自陶氏公司(Dow)的Quinta da Senhora da Ribeira肌肉强劲深黑色美丽优雅Sandeman以及柔软黑果Fladgate Partnership从Guimaraens到Quinta da Roeda及其他还有更多等待发现。