我在葡萄酒界中有所耳闻,关于最新年份的葡萄酒发布,这些都是由酿酒师在其巅峰时期精心酿造的。它们是地球上最美丽,最具挑战性的产区之一,但尽管质量与世界上最好的葡萄酒不相伯仲,它们仍然能够被大众所承担。然而,大多数会喜欢它们的人往往不会购买,因为这些葡萄酒是Vintage Port,许多人对此并不了解。
他们认为这是给坐在俱乐部里的老人的饮品,只能在与自己年龄相当的时候享用,并且仅用于特殊场合。他们没有水器,没有开瓶器,也许这就是为什么很多人误解了Vintage Port。但事实上,它们已经发生了变化,而且现在更年轻、更柔软。
杜罗河谷(Douro Valley)一直保持着它独特的风格,包括单一Quinta葡萄酒,这些来自单一庄园的Vintage Ports旨在更早地饮用。在过去,“经典”港口如陶氏、格雷厄姆等均未释放这些非年份葡萰,但随着时间推移,一些区别变得清晰起来。现在,我们可以看到大多数年份都有一定的Vintage Port发布,有时候是功能强大而寿命长的经典款式,有时候则是更加清淡和芳香的单桶装。
对于那些喜爱装瓶年轻的人来说,我会选择喝一瓶单桶装的葡萄酒,而不是等待几十年的经典款式。我认为重要的是,不论如何,都应该立即打开并尽情享受,因为现在Single Quinta Vintage Ports比以往任何时候都更加柔软、细腻和新鲜。
最近发布的是2018年代,那是一年的过山车:春天湿润,夏天干燥,夏季炎热,有时最高气温达到46摄氏度。但杜罗河谷的事情是它蜿蜒曲折,朝向各个方向。在凉爽的一年里,即使朝南侧可能效果最佳,在2018年,最东边那片土地通常最为幸福。而位于高处(Douro Superior)的地区,更靠近西班牙的地平线。在这个山谷中,由于图里加·弗朗卡(Touriga Franca)、Touriga Nacional、Sousão和Alicante Bouschet等品种产生了令人愉快的香气和新鲜感。
就风格而言,2018年的风味正好位于2016年的线性度和2017年的丰富度之间。大部分发布的是Single Quinta wine,如泰勒(Taylor)和桑德曼(Sandeman)这样的“经典”名称,但也有一些“古董”的版本出版,比如来自历史悠久Quinta do Romaneira的一款紫罗兰香味浓郁;Quinta do Noval则充满活力;金塔达格里卡(Quinta da Gricha)面朝北,全黑莓果味;昆托·维苏维奥(Quinto do Vesuvio),既柔滑又清爽生机盎然;以及从陶氏公司来源自肌肉更多强劲深邃黑色颜色的Sandeman,还有Crasto中的柔软黑果香气。此外还有Guimaraens 和 Roeda,以及ValeMeão发表了一批,但是我还没尝试过Symingtons计划从Grahams 发布Malvedos,从Dows 发布Bomfim,从Warre 发布Cavadinhia及Cockburns 的Canais。这一切让我对这些新的Single Quinta Vintage Ports充满期待,也希望能亲身体验到它们带来的不同体验。