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尝红酒一年的转变沃尔奈无特级葡萄园的秘密

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导读 沃尔奈(Volnay),作为勃艮第(Burgundy)的子产区,位于伯恩丘(Cote de Beaune)内,是一个以生产最优雅、最细腻的红葡萄酒著称的村庄。它坐落在玻玛(Pommard,以其强劲的红葡萄酒闻名)和默尔索(Meursault,这里以其丰富口感著称白葡萄酒之地)之间。尽管该地区没有特级葡萄园,但这里的一级葡萄园却占据了整个产区面积的一半以上,其中包括Santenots du Milleu、Clos des Chenes、Les Caillerets、Champans、Taillepieds 和En Chevret等知名品种。这些珍贵的地块多数分布于金丘(Cote dOr)斜坡的心脏地带,其独特的地理环境为其提供了优越的土壤条件和良好的排水性能。此外,该区域东南朝向的斜坡有利于葡萄藤充分吸收阳光,促进成熟,使得沃尔奈成为酿造高品质红酒的地方。

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