力士金酒庄(Chateau Lascombes),一个世界葡萄酒庄园文化的瑰宝,位于波尔多左岸梅多克产区下的玛歌产区。自1855年被评为列级第二级酒庄(Deuxieme Grands Cru Classe)至今,这片土地见证了历史的沧桑与葡萄酒的传承。在这里,光鲜亮丽的葡萄园覆盖着84公顷土地,种植着适合美乐、赤霞珠和小维度等品种的地理土壤。
故事始于17世纪,当时这片土地属于Durfort de Duras家族,他们在梅多克地区享有显赫地位。随着时间流转,这里曾经落入一位名叫Jean-Jules Theophile Chaix dEst-Ange的手中,他是法国赫赫有名的律师,也是拿破仑三世赠送咖啡具的人物之一。Chaix dEst-Ange虽然对诉讼充满热情,但他对力士金庄园并没有持续经营,只将其规模缩减至13公顷。
后来,Ginestel-led公司接管了力士金庄园,在艰难年代里进行了一些维修工作,最终将其出售给General Butinet。在1952年,由于Alexis Lichine组织的一次美国财团收购计划,此地迎来了新的主人。这位俄罗斯移民不仅拥有深厚的葡萄酒知识,还录制过两张谈论葡萄酒的话题唱片《The Joy of Wine》。Linchine与他的美国朋友以五万英镑买下了当时处境困难的力士金庄园,并在接下来的二十年里投入大量资金改善了该区域。
Bass Charrington之后继续投资扩大和提升生产质量,并在1985年聘请Rene Vannetelle作为管理者。此前主要从事酿造香槟工作的人选,不仅增加了面积,而且引入更多品种,为未来的发展奠定基础。在2001年,该资产转手到了Colony Capital,一直到现在,它仍然在不断进步中。
整体而言,力的金 酒 庄 的 葡 萃 园 面 积 达 84 公 顷,以适合美乐、赤霞珠和小维度生长的地质条件为基础,每棵树平均年龄35岁左右,而每公顷可收获4000-5000升高品质果汁。此外,其发酵工艺采用先行8℃冷处理再28℃发酵,以及21℃苹果酸乳酸发酵,再经过4个月熟成期及每三个月一次滗析等严格程序,以确保最终产品达到优质标准。而正牌Chateau Lascombes能耐陈存数十载,同时展现出强劲且优雅风味;副牌Chevalier de Lascombes则以香浓柔顺口感著称,是新一代消费者的首选选择。