为了纪念2022年11月16日那一天——全国仙粉黛日的特殊时刻，仙粉黛的倡导者和生产者（ZAP）宣布将在加利福尼亚州的旧金山再次举办一个名为“Zinfandel Experience”的盛会。这个活动，通常被称作ZinEX，将于2023年1月26日至28日进行。这三天里，不仅可以近距离接触到那些热爱仙粉黛的人们，还能与来自世界各地的酿酒师、种植者和制造商共度美好时光。
这场盛会将主要在The Palace Hotel One Market Restaurant and Pavilion举行，而开幕晚宴则将在25 Lusk and Scomas上举行。Brandon Lapides，Armida Winery的酿酒师兼ZAP总裁表示：“我相信消费者对酿酒过程的好奇心正处于历史最高水平。”他继续说，“ZinEX提供了一个平台，让消费者能够随意地与酿酒师和业主交流。如果你对种植、制作或陈酿仙粉黛有任何疑问，这里的品酒会上，有70多位不同的仙粉黛酿酒师都很乐意分享他们的答案。”
此外，这三天还包括与热情爱好者的独特体验。在两家著名餐厅中用餐，每道菜都配备着精选的地中海佳肴。在由湾区各地侍酒师以及Once Future Wines(Ravenswood Winery创始人)Joel Peterson领导的一系列研讨会中品尝不同类型的地中海佳肴。在红地毯晚宴及拍卖大会上，可以参与竞拍稀有的拍卖物品，如独特的地中海佳肴瓶装酒，以及令人难以置信的一生一次体验。周六，在One Market Restaurant and Pavilion举行的大型品鉴会上，你可以漫步在由北加州餐厅厨师提供的地中海美食之林。
具体时间安排如下：
2023年1月26日星期四 下午5:00 - 开幕晚宴，由仙粉黛酿酒师主持
餐厅：25 Lusk and Scomas
2023年1月27日星期五 上午10:00 - Joel Peterson主持航班品鉴会
皇宫酒店 Learn About Wine，由侍酒师Ian Blackburn等人主讲
下午6:00 - 酿酒师晚宴及拍卖，地点同样位于皇宫酒店
冠名赞助商：TricorBraun WinePak
2023年1月28日星期六 上午11:00 - 盛大品鉴会(全天入场)
地点：一个市场餐厅和亭子
这里还有许多其他美食选择，比如25 Lusk、The Barrel Room、Berber、旧金山城市学院烹饪与款待部门、中途岛公园(Cypress Grove)、Scomas、一口咬定(Sonoma Cake Creations)以及V. Sattui Winery等。此次活动不仅是一个庆祝新鲜出炉的地中海佳肴，更是让所有参加的人们共同享受这一特别时刻的一个绝佳机会。
