为了纪念2022年11月16日的全国仙粉黛日，仙粉黛倡导者和生产者（ZAP）宣布将在加利福尼亚州旧金山举办另一场令人激动的仙粉黛体验——ZinEX。这个盛会定于2023年1月26日至28日，在The Palace Hotel、One Market Restaurant and Pavilion等地进行。开幕晚宴则将在25 Lusk和Scomas举行。
这次活动不仅为那些对仙粉黛充满热情的人们提供了接近酿酒厂老板和著名酿酒葡萄种植者的机会，而且还让他们有可能了解到品酒过程中的每一个细节。“我相信消费者对酿酒过程的好奇心达到了历史最高点，”Armida Winery的Brandon Lapides表示，“ZinEX正是消费者与酿酒师进行亲密互动的舞台。如果有人对种植、制作或陈酿仙粉黛有疑问，品酒会上就能找到70多位不同的仙粉黛酿酒师，他们都愿意分享自己的知识。”
此外，这三天里，每个人都能享受独特体验。在两家著名餐厅之一用餐，与豪华晚餐配搭优质的地中海红葡萄；参加由湾区侍酒师以及Once Future Wines创始人Joel Peterson领导的深入研讨会，探索不同类型的地中海红葡萄；在“红地毯晚宴”中竞拍稀有的拍卖物品，如珍贵的地中海红葡萄瓶装产品及一次性难以忘怀体验。
最后，在周六的一整天里，在One Market Restaurant and Pavilion举办的大型品鉴会上漫步，可以尝试各种来自北加州餐厅厨师制作的地中海红葡萄美食，无限延伸。
日期与时间：
开幕晚宴：2023年1月26日下午5:00
航班品鉴会：2023年1月27日上午10:00
酒类研讨会：由Ian Blackburn主讲;Matt Montrose, OMVino;Tonya Pitts, One Market;Cara Patricia & Chris Soyer, Sawyer.com;Sara Trubnick, The Barrel Room
酒类晚宴及拍卖：2023年1月27日下午6:00
盛大品鉴会（全天）：2023年1月28日星期六，上午11:00 - 下午2:00
参与美食包括25 Lusk、The Barrel Room、Berber、San Francisco City College - Culinary Arts & Hospitality Program、Cypress Grove (含 BACA Hospitality Suite)、One Market Restaurant & Scomas等。
