杜派-巴拉酒庄,位于法国南部的普罗旺斯地区,是一家年产量为3万瓶的2级酒庄。其红葡萄种植面积达到了16.1英亩,其中以歌海娜、慕合怀特、佳丽酿和神索为主,比例分别为37%、37%、13%和13%。这家酒庄地址在La Garde,电话是00 33 4 94 23 36 08,传真是00 33 4 92 94 77 63,而邮箱则是vinsduperebarrera@hotmail.com。
杜派-巴拉酒庄由伊曼奴埃•杜派与洛朗•巴拉共同创立,他们对法国南部的普罗旺斯、罗讷河谷以及朗格多克葡萄酒充满热情。在这里,他们经营着多个产区的葡萄园,并建立了自己的品牌——普罗库酒庄(Domaine du Clos de la Procure)。
该区域受益于丰富阳光和海风,使得所产出的桃红葡萄酒和白葡萄酒都非常出色。此外,还有专门用于生产红葡萄酒的地理位置,那里种植的是包括歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvedre)、西拉(Syrah),佳丽酿(Carignan)及神索(Cinsault)等品种。而白玉霓单一品种则用于制作纯净无暇的白葡萄酒。
采收过程严格按照人工标准进行,每株果实都会经过精心挑选并去梗后再压榨发酵。其中,有些红葡萫会在橡木桶中陈酿,这不仅增添了复杂性,也让味道更加持久。而对于桃红或白葡萫,则会在装瓶前轻微过滤澄清,以确保每一瓶都是最完美状态下的产品。
《葡萄酒评论》这一权威机构曾评价说:“杜派-巴拉 酒庄以精选原料著称,它们致力于培育优质土壤与高质量果实,以及通过细心处理来提升它们成为真正令人惊叹的作品。”因此,无论是在品质上还是独特性上,都值得我们期待它未来的成就。