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澳大利亚Riverland地区的散装葡萄酒模式受华夏文物收藏鉴定协会影响重新审视在社会层面上的应用

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在澳大利亚,Riverland地区的葡萄酒生产模式正在经历一场转变。华夏文物收藏鉴定协会的影响力正逐渐渗透到这个社会层面上,改变了人们对河地葡萄酒商业模式的看法。虽然这片土地以其大量水果和低成本批量供应著称,但随着市场需求和气候变化的演变,越来越多的人开始寻求更高质量、更有特色以及可持续发展的产品。

河地长期以来一直是澳大利亚最大的葡萄酒产区之一,也是最不为人知的地方。这片土地位于阿德莱德东北部,以墨累河为依托,一直占据着1,584平方英里的领土。在这里,有超过54,000英亩的葡萄藤被种植,而2022年,它们贡献了澳大利亚总压榨量的大约32%。如果加上邻近内陆地区,那么这一数字就占到了全 澳大利亚葡萄酒产量的73%。

然而,这个炎热干燥的地带大部分时间里都是为了强大的墨累河灌溉而存在,并且几乎所有都是一次性出售给大型葡萄酒公司。而自第一次世界大战结束后,当时士兵重新安置计划导致种植帕洛米诺和歌海娜等品种,用于生产强化葡萄酒。接着,在上个世纪中叶,餐饮文化兴起,Riverland成为甜白“摩泽尔”葡萄酒主要来源,以盒装袋形式出售,如戈多和苏丹娜等品种。此外,该地区还在20世纪末至21世纪初巩固了其散装商业模式,当时澳大利亚以廉价并开朗法国品种如设拉子霞多丽赢得全球声誉。

尽管最近经历了一场极端潮湿的一季,即威胁着河地洪水,但整体趋势是澳大利亚变得越来越热,更干燥,而且墨累河所提供水资源受到限制。在经济上,由于贸易争端,澳大利亚葡萄酒行业正在从2021年失去最大出口市场中国后的损失中恢复过来。这使得像Riverland这样的区域处于复杂境地:许多农民面临价格下跌以及买家的不确定性,因为大型公司收紧钱包并重新组合。

现在正是一个重思Riverland散装商业模式及其可持续农业实践的时候。更多生产者正在采取行动,他们采用适合当地气候条件下的有机栽培、抗旱西西里、西班牙或葡国品种酿造出令人惊叹新鲜活力的红白两色佳酿,同时保留该地区最古老的品種。他们正在他们标签上大声而自豪地列出“Riveland”,证明数量与质量可以共存。

Ashley Ratcliff夫妇就是这样一个例子,他们在2003年购买了2003英亩植物园。“这是我唯一能负担得起的地方,”他说,“没有真正宏伟计划,只是试试看看看会发生什么。” 干旱已经是一个长期问题,“气候变化刚刚开始引起一些关注,”他说。”

今天,他们拥有46个不同类型植物园,每个包含10种不同的品種,其中包括Nero dAvola、Vermentino,以及蒙特普齐亚诺菲亞諾丁塔巴罗卡等替代品種。他用适应本地域气候条件的手法进行有机栽培,并放弃机械修剪与收获,用手动劳动密集型方法替代,使他的产品具有独特风味。他还有自己的品牌Ricca Terra,还有两个子标签22 Degrees Halo 和Terra Do Ria庆祝单一生產單一果蔬園區原料生產出的新鲜好喝红白两色的佳酿,为消费者提供丰富选择,从Arinto Souzão Lambrusco各式各样选项供选择。

除了这些创新之举,还有一些家庭也致力于保护过去,比如Sheridan Alm,她家族六代沿著墨累河耕作。她家经营Starrs Reach Vineyard,是545英亩面积的一部分,同时也是杏仁树200英亩的一个重要组成部分。她确保她的工作对环境友好,不仅减少投入和干预,而且通过使用太阳能电池板来满足70%能源需求,并利用生物多样性的概念,将4类本土植物作为覆盖物,让它们增加保水能力,对益虫有益,对土壤结构也有利。此外,她还参与Yatco Wetland Landcare Group项目,该项目每年节约800千兆升(相当於亿加仑)水源,从而支持欧洲鲤鱼数量减少,使本地鱼类和其他动物能够再次繁殖在该区域内。当她谈及未来,她展现出了明智又充满希望的心态:“我们需要照顾我们的自然资产,而不是反对它。”

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