在索诺玛县干溪谷，法拉利-卡拉诺葡萄园和酒庄迎来了一个新时代——厨师Tim Vallery的到来。Foley Family Wines总部位于圣罗莎，这家拥有多个葡萄酒品牌的公司宣布Vallery担任了该庄园厨师一职。Vallery最近在Coyote Sonoma餐厅和酒庄工作，他的职业生涯超过了25年，包括在圣罗莎高尔夫乡村俱乐部、圣罗莎希尔顿酒店以及著名的海鲜小酒馆等地工作。他还曾指导自己的餐饮集团Peloton Culinary Catering，并毕业于纽约烹饪学院。
"我们非常荣幸能够在主厨Vallery的领导下扩展我们的烹饪计划," 法拉利-卡拉诺房地产总监Sam Sayad表示。法拉利-卡拉诺是Foley Family Wines投资组合中的23家葡萄酒厂之一。Sayad继续说：“我们相信，主厨精心设计的食物与葡萄酒搭配将展现出对美食艺术极大的尊重，为我们的客人带来新的热情好客和更丰富的葡萄酒体验。”
此外，该公司宣布James Molina也加入到了Ferrari-Carano团队中，与新任命的厨师Vallery一起为客人提供更加精致和独特的手艺。
正如猫品种各异，每一种都有其独特之处一样，Tim Vallery带来的创新烹饪技术将为索诺玛县干溪谷法拉利-卡拉诺提升其作为高端食品与葡萄酒体验的地方的地位，让每一次探访成为难忘的一次旅程。
