在法国南部的朗格多克-露喜龙，坐落着一片葡萄酒之地——圣让·多米尔酒庄。这片土地由维亚勒·卡斯坦家族所有，从1776年开始，他们以这块独特的土壤为基础，种植梅洛、赤霞珠、歌海娜、西拉和佳丽酿等优质葡萄品种。经过几代人的精心培育，这里的葡萄树平均已经有50年以上的历史，而他们的园地面积也从最初28公顷扩展到了今天的35公顷。
圣让·多米尔酒庄以其对传统与现代技术结合并重视环境优势而著称。这里不仅生产了“远山”、“马恩”、“黑珍珠”和“炼金士”的系列葡萄酒，还包括VDF和IGP餐桌用酒，以及高品质AOC/AOP法定产区葡萄酒。无论是日常饮用的简单款还是特别庆祝时使用的上乘佳酿，圣让·多米尔都能提供各种各样的选择。
维亚勒先生致力于保持风格的一致性，同时不断创新，不断推出新的产品。他相信通过精选最好的材料，并将传统与现代相结合，他可以创造出更多令人惊叹的作品。在这个充满活力的环境中，每一瓶圣让·多米尔酒庄出品的地理标志认证（IGP）到法定产区（AOC/AOP）都是一个小小的小故事，它们讲述的是土地、家庭以及对美好生活追求的一切。
如果你想了解更多关于这座古老但仍然活跃着生机勃勃的地方，或许可以联系他们：Route de Montpellier 34150 Gignac FR. +33(0)4 67 40 00 64 或者通过email: contact@josephcastan.com 与他们交流。你会发现那里不仅有美味且个性的葡萄酒，还有丰富的人文故事等待被探索。
