在索诺玛县干溪谷，法拉利-卡拉诺葡萄园和酒庄迎来了一个新时代——厨师Tim Vallery的到来。Foley Family Wines总部位于圣罗莎，这家拥有多个葡萄酒品牌的公司，以其对葡萄酒行业的深厚热情而闻名。Vallery最近在Coyote Sonoma餐厅和酒庄工作，他的职业生涯跨越了25年，包括在圣罗莎高尔夫乡村俱乐部、圣罗莎希尔顿酒店以及著名的海鲜小酒馆工作。他还曾是自己的餐饮集团Peloton Culinary Catering的指导者，并毕业于纽约烹饪学院。
"我们非常荣幸能够有主厨Vallery领导我们的烹饪计划，让法拉利-卡拉诺成为品味与创新并存的地方。”法拉利-卡拉诺房地产总监Sam Sayad表示，“我们相信，主厨精心设计的菜肴与葡萄酒搭配，将为我们的客人带来全新的美食体验。”
这次任命不仅标志着一个新的开始，也意味着James Molina加入了Ferrari-Carano团队，与Vallery一同创造出令人难以忘怀的美食经历。此刻，索诺玛县干溪谷正步入一个充满希望和期待的小镇故事，而这份期待，不仅仅来自对优质葡萄酒的一种追求，更是一种对生活本身无尽探索的心态。
