在索诺玛县干溪谷，法拉利-卡拉诺葡萄园和酒庄迎来了一个新时代——厨师Tim Vallery的到来。Foley Family Wines总部位于圣罗莎，这家拥有多个葡萄酒品牌的公司宣布了Vallery的任命。这位经验丰富的厨师最近在Coyote Sonoma餐厅和酒庄工作，共计25年职业生涯，其中包括在圣罗莎高尔夫乡村俱乐部、圣罗莎希尔顿酒店以及葡萄园溪酒店海鲜小酒馆等地担任主厨。他还是一位企业家，领导Peloton Culinary Catering餐饮集团，并毕业于纽约烹饪学院。
法拉利-卡拉诺是Foley Family Wines投资组合中的23家葡萄酒厂之一，其房地产总监Sam Sayad表示：“我们对主厨Vallery带来的烹饪计划感到非常期待。”Sayad强调，他们相信Vallery精心设计的食物与葡萄酒搭配将展现他们对美食艺术深厚承诺，为客人带来新的欢迎感和更为完善的葡萄酒体验。
值得一提的是，James Molina已经加入了Vallery团队，在法拉利-卡拉诺成为他的新伙伴。在这个充满活力和创意的地方，每一次品尝都将是一次探索美味世界的大冒险。
