在索诺玛县干溪谷，法拉利-卡拉诺葡萄园和酒庄迎来了一个新时代——厨师Tim Vallery的到来。Foley Family Wines总部位于圣罗莎，这家拥有多个葡萄酒品牌的公司，以其对品质的追求和对美食艺术的尊重而闻名。Vallery之前在Coyote Sonoma餐厅和酒庄工作了多年，他的一生中共有25年的烹饪经验，其中包括在圣罗莎高尔夫乡村俱乐部、圣罗莎希尔顿酒店以及著名的海鲜小酒馆等地工作。他还是Peloton Culinary Catering集团创始人之一，并毕业于纽约烹饪学院。
"我们非常荣幸能够将主厨Vallery带到法拉利-卡拉诺，推动我们的烹饪计划向前发展," 法拉利-卡拉诺房地产总监Sam Sayad表示，法拉利-卡拉诺是Foley Family Wines投资组合中的23家葡萄酒厂之一。"我们相信，主厨精心设计的菜肴与葡萄酒搭配，将体现我们对美食艺术极致奉献，为客人们提供新的热情接待体验，以及更深层次的葡萄酒体验。"
随着Vallery加入团队，他不仅带来了丰富经验，还带来了新的灵感和创意。他很快就融入了法拉利-卡ラ诺团队，与现任厨师James Molina紧密合作，以确保每一道菜都能达到最高标准。在这段旅程中，我们期待着看到Tim Vallery如何利用他的才华，为索诺玛县干溪谷这个历史悠久的地方贡献更多非凡之作。
