在索诺玛县干溪谷，法拉利-卡拉诺葡萄园和酒庄迎来了一个新时代——厨师Tim Vallery的到来。Foley Family Wines总部位于圣罗莎，这家拥有多个葡萄酒品牌的公司宣布Vallery担任了该庄园厨师一职。Vallery最近在Coyote Sonoma餐厅和酒庄工作，他的25年职业生涯中还包括在圣罗莎高尔夫乡村俱乐部、圣罗莎希尔顿酒店以及葡萄园溪酒店的海鲜小酒馆等地任职。此外，他还是Peloton Culinary Catering餐饮集团的创始人，并毕业于纽约烹饪学院。
法拉利-卡拉诺的是Foley投资组合中的23家葡萄酒厂之一，房地产总监Sam Sayad表示：“我们非常荣幸能在主厨Vallery的带领下扩展我们的烹饪计划。”他相信，主厨精心设计的食物与葡萄酒搭配将体现出对美食艺术深厚敬意，为客人带来新的热情好客体验，以及更为丰富多彩的葡萄酒品鉴之旅。
此外，新任命的厨师James Molina也加入了Vallery团队。在这个充满活力和创新的时刻，法拉利-卡拉诺准备向所有味蕾开放，让每一位探索者都能感受到这份对美食无限热爱。
