在这片由火山土与碎石土交织而成的土地上，佳慕酒庄以其家族传承的智慧和对葡萄园的无尽付出，孕育出了纳帕谷最具代表性的赤霞珠。自从查克·瓦格纳（Chuck Wagner）及其家族于1906年接手这片西班牙人的遗产以来，他们已经历经了美国禁酒令、战争年代，以及后来的复兴期。在这个充满传奇色彩的地方，每一株葡萄都似乎在等待着被发现，它们在阳光下成熟，在季风中沐浴，最终成为佳慕酒庄每一瓶精心酿造的赤霞珠干红葡萄酒。
查尔斯·瓦格纳（Charlie Wagner）三世是这一故事中的英雄，他不仅是一位葡萄种植者，也是一位酿酒师。他带领他的家人开始了一段新的旅程——重新种植葡萄，并且逐渐建立起了一个名声显赫的品牌。1972年，查克加入了家族事业，一起用当年的丰收品种酿造了240箱初次尝试的红酒，这标志着佳慕赤霞珠干红葡萄酒（Caymus Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon）的诞生。
随着时间流逝，佳慕特别珍藏赤霞珠干红葡萄酒（Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon）也逐渐成为了行业内公认的一款顶级产品。这款特选级别的赤霞珠不仅拥有典型的地理标志，更有深邃的情感和丰富多层次的情趣。它是在法定产区管制标准之外，由五个公顷位于路德福特镇边上的优质地块所生产，而这些地块提供的是极为罕见且高质量的地物。
通过精心挑选并延长“挂果时间”，这种独特的手法使得佳慕特别珍藏赤霞珠干红葡萄酒在口感上既坚实又柔滑。在2018年，《波士顿环球报》将其评为全球最佳单一蒸馏加利福尼亚州美丽牛排配料之一。而《纽约时报》的主编则称赞说：“这是我喝过最好的加州大部头之一。”
除了专注于创造完美的 赤霞珠，还有一些其他品种如仙粉黛和黑皮诺也同样受到重视，不论是白还是红，都能体现出嘉木莲家的品质与追求。然而，由于产量有限，只有少数幸运的人能够亲自体验到这些稀有的宝贵之物。
作为一个历史悠久而又不断创新的事业单位，佳慕 酒庄以其卓越的地理位置、无与伦比的人才团队以及对细节执着追求，为世界各地爱好者带来了真正意义上的味觉盛宴。如果你想探索更深入关于这个故事背后的秘密，或许可以走进那座古老的大门，那里隐藏着一段属于自己历史的小小秘密等待揭开。
