在法国勃艮第金丘的夜圣乔治子产区,阿兰183;米谢露酒庄以其悠久的历史和传统酿酒技艺闻名于世。自19世纪80年代初成立至今,这家小型葡萄酒庄已经由四代人继承,现任掌门人阿兰·米谢露致力于打造一系列风格独特、口感丰富的红葡萄酒。
位于6, rue Camille Rodier的阿兰·米谢露酒庄坐拥19.8英亩黑皮诺(Pinot Noir)葡萄园,其中7.5公顷是夜圣乔治一级园,其余则分布在莫雷-圣丹尼产区。这些高龄45年的树木通过精心管理,每隔一段时间便会进行重栽和补种,以确保每一棵树都能健康成长。
阿兰·米谢露对酿造过程极为严谨,他将90%的葡萄去梗,并采用低温浸皮发酵技术,再加上必要时放血操作,最终将果汁带皮发酵,获得更加凝练的风味。此外,他还使用30-50%新橡木桶进行熟化,让每一瓶红酒都能体现出最佳品质。
作为勃艮第地区内知名的小型生产商之一,阿兰·米谢露所出品之酒结构平衡、口感细腻,是追求品质与享受美好生活者们理想中的入门级夜圣乔治佳酿。著名评论家雷明顿·诺曼曾赞赏过这家品牌其中的一款产品,即伯海(Les Porrets)的夜圣乔治一级园葡萄酒,它展现了深邃的情感与魅力,不仅仅是一次品尝经历,更是一次精神上的旅程。