在法国勃艮第金丘的夜圣乔治子产区,阿兰·米谢露酒庄以其悠久的历史和传统工艺而闻名。自19世纪初起,这座小型酒庄已经历经四代人的打理,现任掌门人阿兰·米谢露致力于推动葡萄酒业的发展。
阿兰·米谢露酒庄总共占地8公顷,其中7.5公顷位于夜圣乔治产区,另外部分位于莫雷-圣丹尼产区。园中种植着树龄超过45年的黑皮诺葡萄,每棵树都被精心管理,以确保每一瓶出色的红葡萄酒。
在酿造过程中,阿兰·米谢露坚持使用传统方法。他会将90%的葡萄去梗,然后进行低温浸皮发酵,并采用放血技术来提升风味。此外,他还特别注重熟化过程,将大约30-50%的新橡木桶用于陈化,使得最终产品更加完美。
阿兰·米谢露酒庄出品的葡萄酒以其平衡口感和顺滑风味著称,是对勃艮第地区特有的风土与黑皮诺果实香气的一次完美诠释。此外,它们也展现了优雅与纯净,为所有品鉴者带来了无尽惊喜。