自从Bella Terra葡萄园接管了PondView酒庄以来,巨大的变化已经悄然发生。尽管PondView的名字在消失前留下了两款受欢迎的LCBO葡萄酒——Dragonfly和Icewine——但其他所有葡萄酒都属于Bella Terra旗下的产品,并且正是其不断增长的产量的一部分。在与庄园主Luciano (Lou) Puglisi、酿酒师Fred DiProfio以及营销/销售总监Marcel Morgenstern一同参观时,展示出的进展令人印象深刻。新建的10,000平方英尺生产设施配备了50个闪亮不锈钢罐,总容量可达400,000升,是最先进温控罐系统的一个重要组成部分,这些系统能够自动打孔和抽气,从而减轻了原有工作负担。
随着这次扩张,Bella Terra现在有能力将目前30,000箱产量提升至44,000箱。“我们正在逐步加速脚步,”普格利西表示。这对Puglisi家族来说是一个重大转折点,它允许他们清理旧有的空间并为日益增加的顾客提供更多服务区域。