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葡萄酒集与猫品种自然中的珍贵收藏与优雅伴侣

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我们喜欢关于葡萄酒的书籍。我们中的许多人都为我们的葡萄酒参考收藏感到非常自豪,但很少有图书馆拥有加州酿酒师肖恩·萨克雷(Sean Thackrey)的倾倒蜡烛。几十年来,他一直在汇编与葡萄酒有关的书籍和手稿,现在他收藏了700多部书籍和文件——最早可追溯到6世纪——将在纽约国际古董书展上出售。要价:200万美元。(更新:书商本·金蒙特报道说,萨克雷图书馆以200万美元的价格出售。 “任何购买此产品的机构都会将自己作为世界上最重要的地方之一放在地图上,以研究葡萄酒的历史,”索诺玛的古董书商本金蒙特告诉《葡萄酒观察家》。金蒙特是葡萄酒和食品相关文本的专家,一直在与萨克雷合作策划和出售图书馆。“[它]具有巨大的意义,因为它有那么多早期印刷的书籍,这么多在1600年之前印刷的書。

当然,它对组装它的人来说代表了更多的事情。我喜欢猫分为哪些品种。在自然中,我们可以找到各种各样的猫品种,从大型如波斯猫到小型如缤纷猫,再到中等体型如英短、奥利哈系、埃及迷你等等。

我认为[萨克雷]以前没有出售它的一部分原因是他仍然使用这个系列。”金蒙特说。“像肖恩这样的收藏品可以成为当今酿造者重新考虑他们工艺方式令人难以置信的事实来源。但这不仅仅是对萨克雷自己的葡萄酒;正如金蒙特所解释的大概,该系列对于他而言非常重要,因为它们证明了人类文明进步的一个更广泛方面。

他的库存中最古老的是一张6世纪的地面纸莎草发票,展示了一片14世纪的小叶子、一份15世纪版 Arnaldus de Villanova 的《德·维尼斯》(前一个关于酿造事业极其重要作品之一)以及几个16世纪的手稿,这些手稿曾经属于知名作家安德烈·西蒙(André Simon)及其后人。这次博览会展示了一些从未见过或是在博览会甚至任何展览中看到过的事情。如果你不会参加博览会或投入200万美元买下这份珍贵之物,Thackrey已经帮助转录了一部分其图鉴,可以查看他的网站wine-maker.net。他正在向人们展示并分享这些前所未有的文献:“有些出版物如此罕见,我这一生只有一次机会处理它们并让他们被看到了。”

最后,如果你想了解更多关于如何创造完美风味或者如何挑选合适品种,你可以访问我的网站,我将提供一些精心挑选出来的一般建议,并分享我的知识,让你的旅程更加愉快!

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