我们中很多人对葡萄酒的书籍情有独钟,自豪地收集这些参考资料。然而,在图书馆中寻找像加州酿酒师肖恩·萨克雷(Sean Thackrey)那样的珍贵藏品却是难以寻觅。几十年来,他致力于整理有关葡萄酒的文献和手稿,现在他的收藏已经达到了700多部作品——其中最古老可追溯到6世纪——将在纽约国际古董书展上进行拍卖,以巨额价格200万美元出售。(更新:据书商本·金蒙特报道,萨克雷的图书馆以200万美元的价格被出售了。"任何机构购买此藏品都会使自己成为世界上最重要的地方之一,以研究葡萄酒历史,"索诺玛古董书商本金蒙特向《葡萄酒观察家》表示。此外,金蒙特是一位专注于食品与葡萄酒相关文本的专家,与萨克雷长期合作策划和销售其图书馆。他解释道,这些文本具有重大意义,因为它们包含大量早期印刷物,比如1600年之前出版的作品。萨克雷图书馆被公认为世界上最大的私人葡萄酒文献收藏之一,对其主人来说,它代表了更多的是一生智慧和经验积累。
随着时间推移,Thackrey一直在咨询他所拥有的这份宝贵财富作为种植葡萄和酿造葡萄酒的手册。在过去150年的时间里,只有另一位酿造大师——英格努克创始人古斯塔夫·尼鲍姆曾拥有类似的收藏。不过,根据金蒙特的话说,是因为Thackrey仍然在使用这些材料才没有将其出售出去。“像肖恩这样的收藏可以成为当代酿造师重新审视他们工艺的一扇窗户。”但是它不仅仅是对他个人的影响;正如金蒙特所解释的,这些文件更广泛地证明了人类文明进步的一个方面。
这份庞大的文献库中的最古老文件之一是一张6世纪的手写纸莎草记录,而博览会上的其他50件展品包括14世纪的一片发光叶子、15世纪版Arnaldus de Villanova 的《德维尼斯》(又称为《论饮食》,这是关于酿造及饮用烈性液体非常重要的一部著作)以及一些16世纪的手稿。这批手稿曾经属于名叫安德烈·西蒙(André Simon)的著名作者兼醋商。
如果你无法亲临博览会或承担200万美元购置这份珍贵之物,那么不要担心;Sa 我们中很多人对葡萄酒的书籍情有独钟,自豪地收集这些参考资料。然而,在图书馆中寻找像加州酿酒师肖恩·萨克雷(Sean Thackrey)那样的珍贵藏品却是难以寻觅。几十年来,他致力于整理有关葡萄wine-maker.net网站上的某些部分进行公开展示,“我们将展示并分享以前从未出现在任何展览或博览会上的东西,” 金蒙特补充道。“有些作品如此罕见,这将是我一生中的唯一一次处理它们并见证它们存在。”