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法国葡萄酒之冠Chaumette Vineyards Winery荣获最佳餐厅殊荣

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Chaumette Vineyards Winery荣获《今日》2022年10Best读者选择奖,成为全美最佳酒庄餐厅。位于密苏里州圣热纳维耶夫的Grapevine Grill,是这项殊荣中餐饮与酿酒兼备的十大赢家之一。这一奖项旨在庆祝那些既是餐厅,也是葡萄酒生产基地的地方。Grapevine Grill由行政总厨Rob Beasley带领,他以其卓越的团队合作精神表彰了每位团队成员。“成功不仅仅是一人之力,而是我们共同努力所致,”Rob表示,“我对整个才华横溢的团队充满敬意,他们将这个梦想转化为现实。”Rob创造了一种融合了他在路易斯安那州成长经历以及西南风味元素的美式美食。在菜单上,几个受欢迎的小吃包括:小龙虾Étouffée,这是一道用深色面糊增稠的小龙虾,以辛辣高汤烹调,并配以Cajun三种香料、葱和米饭;Cajun海鲜意大利面,它包含了虾、小龙虾、洋葱、poblanos、红辣椒和Cajun asiago奶油酱;以及Bone-In Berkshire Pork Chop,一块智利揉搓并烤制至金黄脆硬的大骨猪排,搭配着Chimichurri酱汁和拉丁炒饭。

这家餐厅自豪于其与当地农场紧密合作,为顾客提供新鲜食材。此外,每周功能都根据季节变化而定。由于每周都有新的采购活动,顾客可以享受到来自内陆地区中心部份品质极佳的海鲜菜肴。而为了确保鱼类新鲜无比,他们与全国各地分销商合作,每周都会从夏威夷檀香山运送货物。

除了拥有一家令人瞩目的餐厅外,Chaumette Vineyards Winery也因其葡萄酒而闻名。在2021年发生的一场火灾后,其新的酿酒设施目前正在建设中。该葡萄酒生活方式目的地预计将在2023年重新开放供大家探索午餐营业时间为星期三至星期日下午12点至4点晚宴则供应于星期四至六晚上5点至8点及星期日下午4点至6点。

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