导读 2022年1月26日整理发布：蒙特法尔科罗索源自与蒙特法尔科萨格拉蒂诺同一产区，这是一款基于Denominazione d'Origine Controllata（DOC）桑娇维塞的葡萄酒，体现了其适中的口感和食物搭配性。它由60-80%的桑娇维塞、10-25%的萨格拉蒂诺以及高达30%其他红葡萄品种酿造而成，并且必须经过至少18个月的陈酿才能上市。而一些生产商还推出需陈酿至少30个月的Reserva版本，其中一年要在橡木桶中进行陈酿。
正如大多数生产商所强调，蒙特法尔科罗索并非是蒙特法尔科萨格拉蒂诺的一种“B版”，而是一款独具风味和特色的人物。如Alessandro Lunelli所言，他家族拥有Tenuta Castelbuono和Carapace酒厂，“如果说蒙特法尔科萨格拉蒂诺像是国王，那么蒙特法尔科罗索就是女王。”他解释道，“我们这里的地土主要是粘土质地，含有大量石灰石。得益于这种土壤，从我们那里采摘到的桑娇维塞具有优越的结构和深沉色泽，而萨格兰迪诺则赋予了更多层次。”
通常情况下，蒙特法尔科罗索会展现樱桃及野莓等香气，最好从年份开始储存至五年。在Montefalco Riservas中，其酒体更加饱满复杂，带有辛辣香气与风味，以及深色的果皮色彩，同时拥有良好的陈年潜力，这一切都取决于具体那年的佳作。
