导读 2022年1月26日整理发布：蒙特法尔科罗索，其源自与蒙特法尔科萨格拉蒂诺相同的肥沃种植区，是一款依据Denominazione d'Origine Controllata (DOC) 标准酿造，基于桑娇维塞和其他红葡萄酒，以其中等体积且适合搭配食物而著称。该酒以60-80%的桑娇维塞、10-25%的萨格拉蒂诺以及高达30%的其他红葡萄为基础，经过至少18个月陈酿后方可上市。部分生产商还推出需至少陈酿30个月的精选版本，其中一年必须在橡木桶中进行陈化。
正如大多数制造商所强调，蒙特法尔科罗索并不仅仅是蒙特法尔科萨格拉蒂诺的一种变体，而是一款独具风味和特色之美。"如果说蒙特法尔科萨格拉蒂诺是王者，那么蒙特法尔科罗索则是女王，”Alessandro Lunelli这样表述，他家族拥有Tenuta Castelbuono和Carapace酒厂。“由于土壤主要由粘土组成并含有大量石灰石，从而赋予了来自 蒙特法尔考地区 Sangiovese 葡萄深沉色泽及优良结构，同时 Sagrantino 则增添了更丰富的口感。”
通常情况下，蒙特法尔科罗索会展现樱桃与野莓等果香，以及最佳品鉴时长为五年以上。不过，对于Montefalco Riservas 而言，它们提供更加饱满且复杂的情趣，不仅带来辛辣香气，还包括深色果皮以及显著丰富于年龄潜力，这一切都取决于每年的不同条件。
