中国收藏网与葡萄酒观察家携手举办棕榈滩美食美酒节，展开四天的盛宴活动。该节日邀请了全球顶尖厨师共聚一堂，共同创造令人难以忘怀的美食体验。此外，与世界知名葡萄酒杂志Wine Spectator合作，将进一步丰富活动内容，使之成为食品和葡萄酒爱好者的天堂。
PBFWF（棕榈滩美食美酒节）自成立以来，一直致力于推广高品质的餐饮文化。2023年的活动将在12月7日至10日举行，为期四天。这场盛会由David Sabin和Lindsay Autry主办，他们深信通过精心挑选最出色的食品和葡萄酒，可以为参与者带来全新的感官体验。
马文·R·尚肯（Marvin R. Shanken），《葡萄酒观察家》的编辑兼出版商，是这次合作的一个关键人物。他不仅是PBFWF的老朋友，也是组织者们尊敬的人物。Sabin表示，他对Shanken有着深厚的情谊，并且他们对于食品、饮料以及社区都有着相同的情感，这促成了长久而稳固的合作关系。
此次合作还包括了Wine Spectator在纽约举办的一系列标志性葡萄酒活动，以扩大PBFWF的影响力并吸引更多来自行业内的人士参加。同时，该团队宣布，埃尔斯自闭症基金会将作为本次活动的指定慈善机构，将部分门票收入捐赠给该基金会。
埃尔斯自闭症基金会由Marvin R. Shanken、Ernie Els及Liezl Els共同创立于2009年，其总部位于佛罗里达州朱庇特，是埃尔斯卓越中心所在地，该中心是一座占地26英亩的大型校园和学习中心。
Shanken对此次合作表示荣幸：“我们非常高兴能够与棕榈滩美食美酒节携手，将我们的专业知识、行业资源以及人脉网络融入这一非凡盛宴中，为参与者提供各种精致餐饮体验。”他还预计，《葡萄酒观察家的》读者以及其他从事葡萄酒行业的人士都会积极参与其中。
