在索诺玛县的葡萄酒之地，慈善家杰夫和劳里乌本将于地球日开设一家新的餐厅Little Saint，与希尔兹堡知名成员合作：厨师Kyle Connaughton和Katina Connaughton，他们是Wine Spectator大奖得主SingleThread Farms的共同所有者。Little Saint由Connaughtons的管理公司Vertice Hospitality Management运营，由Jenny Hess担任餐厅总监，Akeel Shah担任总经理，Alex Sarovich担任葡萄酒总监。
该餐厅以植物为基础的菜单使用来自小圣徒农场以及SingleThread农场和其他当地生产商的食材，强调如何帮助维持一个健康的生态系统。结果，有许多可分享的小吃，如花椰菜biryani配印度香米饭、土豆 - 绿蒜汤、莫库姆胡萝卜配刨红甘蓝和胡萝卜蛋糕配核桃。
Sarovich检查了每款葡萄酒是否至少可持续种植，并专注于环保实践。她说：“[Ubbens]真的让我有能力建立一个计划，我觉得这个计划将涵盖我们都热衷的一切，从农业到突出女性和少数民族酿酒师，以及采购提供地方感的葡萄酒。”
索诺玛在3,560瓶库存中占有突出地位，其中包括LaRue、Niew Vineyards和Champagnes Gamet等酿酒厂。此外，该计划聚焦香槟、勃艮第、卢瓦尔河谷以及意大利。Sarovich希望展示希尔兹堡地区当地酿酒师喜爱的葡萄酒，并且客人可以期待来自Sonoma County等地区的一系列高品质品牌。
Little Saints鸡尾酒会由Matthew Seigel领导，将强调可持续性以及当地食材。“小圣徒是一个社区聚会场所，”萨罗维奇解释说。“这是一种提升的葡萄wine体验，但以一种超级休闲、公共的方式。”
Silver Oak50周年晚宴系列将于4月24日拉开帷幕，在12个城市巡演，每个城市都会与烹饪明星掌舵。在Mozza之后，Silver Oak船员将前往纽约、芝加哥和纳什维尔，然后回家参加两次当地晚餐，其中包括与Christopher Kostow在Charter Oak地点举行。
8月6日官方庆祝活动将包括发布50周年纪念品及2018年银橡亚历山大谷赤霞珠首次亮相。当天还会结合银橡树葡萄酒与灵魂音乐家Lee Fields现场音乐，以及来自大奖获奖SingleThread Farms、小圣徒、大奖获奖Luce in San Francisco、小吃等活动。
