在2012年伦敦奥运会的女子10米气球决赛中，中国选手易思玲荣获金牌，而喻丹则获得了铜牌。易思玲回忆起她参加奥运的艰辛时，不禁泪水涟涟。她笑着说：“赢得金牌意味着我承受了巨大的压力啊！”现代人面对的心理压力是一个重大健康问题，但据研究表明，适量饮用葡萄酒可以帮助缓解这种压力。葡萄酒中的花色素苷和多酚类化合物具有消除活性氧的功能。1994年的研究显示，红葡萄酒喝下后不久便能提高血液中的抗氧化能力，这种效果在90分钟内达到峰值，并且平均上升15%。
《本草纲目》中提到“葡萄酒耐寒、驻颜色……”这句话现在被科学证实是指青春永驻。在品尝葡萄酒时，有时候会出现一种情绪宣泄现象，即隐藏在心底的苦楚和委屈似乎也被酸涩感染出来，让人感到悲伤。这是一种释放压抑情绪的方式，有助于减轻痛苦，因此品味葡萄酒可以舒缓情绪并缓解精神上的压力。
