当我使用故事中的零售链接购买商品时，我可能会赚取佣金。WineEnthusiast 不接受对葡萄酒、啤酒、烈酒或其他产品的评论付款。在此处阅读我们的盲品和审核流程。与勃艮第的恋情总是紧紧地牵动着我的心弦。然而，这些天来，它似乎也越来越猛烈地拉扯着我的钱包，来自勃艮第著名的夜丘和博讷丘陵产区的葡萄酒对许多葡萄酒爱好者来说已经遥不可及。但令人高兴的是，在历史上被低估的地区(如Côte Chalonnaise)仍有相当大的价值。

Côte Chalonnaise是一片狭窄的土地，连接北部的博讷丘和南部的马孔内，没有特级园。从历史上看，它以新鲜、果味浓郁的葡萄酒而闻名，最适合年轻时享用。但是，与整个勃艮第一样，近几十年来，在 Côte Chalonnaise 生产的葡萄酒质量有了显着提高。

从北到南，Côte Chalonnaise 包括 Bouzeron、Rully、Mercurey、Givry 和 Montagny 等村庄。就风土而言，它建在同一片石灰岩土壤基岩上，覆盖着金丘的悬崖峭壁，但夏隆奈斯丘陵的景观更适合描述为散布在不同海拔和地貌上的山丘。

与金丘一样，霞多丽和黑比诺是主要葡萄品种——除了布泽龙，勃艮第唯一一个专门种植阿里戈特葡萄的人口聚落中。此外，还包括Montagny，以其白色起泡气泡而闻名，而Rully则以黑比诺和霞多丽著称。

随着勃艮第需求不断飙升，其价格也持续攀升，这使得该地区众多隐藏宝藏不太可能长期保持隐蔽状态。我决定尝试以下七款值得推荐的地中海波尔多红酒：

Domaine Besson Givry 2019 Le Petit Prétan Premier Cru (Givry);36 美元。在 Wine.com 上购买。这款浓郁果香并带有微妙烟熏味，使这款红樱桃李子风味突出。

Domaine Chanson 2019 Givry;45 美元。在 Wine-Searcher 上查找。这款碎石甘草风味增添成熟波森莓樱桃风味之复杂性。

Domaine de la Renaissance 2019 La Barre (Rully);40 美元。购买 Total Wine More。这款清脆酸樱桃覆盆子口感与烤咖啡豆可可辛辣烟熏形成鲜明对比。

Domaine Jeannin-Naltet 2020 Clos Des Grands Voyens Monopole Premier Cru(水星);47 美元。在 Wine-Searcher 上查找。这款烈阳光普照黑比诺释放浓郁香气，为柔滑质地提供丰富黑莓蓝莓风味，并由酸度抵消。

Louis Latour 2019 水星;30 美元。在 Vivino 上购买。此外，这里的碎石盐暗流锚定亮泽黑莓覆盆子风味。

Maison Chanzy 2019 En Rosey (Rully);35 美元。在 Wine.com 上购买焦油烟雾为这款黑莓醋栗混入咸滴水添加深度。

Michel Sarrazin et Fils 2019 Sous la Roche (Givry);30 美元。在 Wine-Searcher 上查找。この成熟优雅 黑比诺 中 盐 和 碎 石 气息 与 黑 莓 李 子 混合 在 一 起，让人感觉神清气爽