里奥哈地区
在西班牙的多样红酒产区中，里奥哈地区以其历史悠久和独特风格而闻名。这里是世界上最著名的香槟之一——拉菲。里奥哈位于西北部，气候干燥且温暖，是生产高品质葡萄酒的地方。该区域以其复杂的地质结构和丰富土壤类型而知名，这些因素共同塑造了成熟、细腻且深度丰富的葡萄酒。
托莱多省
托莱多省位于中央高原的一部分，以其古老的历史和丰富文化遗产而著称。在这里，你可以找到一些非常有特色的小型酿造者，他们致力于传统手工艺，并将这一点融入到他们精心制作的葡萄酒中。这一地区还拥有众多不同的微气候条件，这使得每个村庄都能生长出自己独特风味的葡萄。
阿拉贡
阿拉贡是另一个重要的红酒产区，其位置介于伊比利亚半岛的心脏地带。这个地方以其强烈风景、各种不同的地形以及广泛使用的大理石岩石而闻名。大理石岩层给予了这些土地一种特殊的地理环境，使得这儿能够产生极具代表性的新世界风格葡萄酒，如蒙达维迪欧。
卡斯蒂利亚-莱昂
卡斯蒂利亚-莱昂是另一片辽阔与繁荣的地带，它包括了许多小型酿造者及其家族企业，以及几家大型酿造厂。这里有着悠久的手工技艺传统，每个家庭都有自己的秘密配方来培养他们独特口感和香气。此外，该地区还拥有几个受欢迎的小镇，其中一些成为旅游目的地，如塞戈维亚与瓦尔德佩尼亚斯。
加泰罗尼亚
最后，加泰罗尼亚是一个从自然角度来说非常动人的地方，既充满了山峦，也遍布着沿海平原。在这个生产量巨大的国家内，加泰罗尼亚被认为是最好的时尚设计师，而它对食品也是如此，从艺术馆到厨房，从画廊到餐厅，无处不在体现出对美食的情怀。此外，该地区也是制定“DO”（指定起源）的领先国家之一，有助于确保产品质量并为消费者提供可靠信息。
