选择红葡萄酒的小贴士
在众多饮品中，红葡萄酒无疑是最能以诱人的气味和味道奖赏我们感官的。它之所以复杂，是因为有数百种不同风格的品种用来酿造红葡萄酒。那么，在众多选择中如何挑选一瓶适合每个场合的红葡萄酒呢？以下是一些技巧，帮助你每次都做出正确的选择。
了解不同的葡萄品种
通过标签上的信息，可以识别不同风格的红葡萄酒。大部分现代切割标签都会显示使用哪些品种。但是法国和意大利等传统产区并不总是这样做。尝试各种由不同品种酿制的红葡萄酒，这样下次你想要清淡或浓郁的口感时，你会知道去哪里寻找。
所有价格都有对应的产品
红葡萄酒从便宜到昂贵不等，其价格通常直接反映了质量，即浓度、复杂性和陈年价值。在轻松聚会时，一瓶经济实惠即可；而为重要晚宴，则需要更高档次。此外，即使同样的品质，也不能保证昂贵就好于便宜的一样，只不过后者可能没有那么丰富和平衡。
考虑你的客人
当购买与他人分享时，不要仅仅基于个人喜好，而要考虑他们是否懂得欣赏这种美食。如果你的朋友们都是爱好者，那么不要低估那些简单但精致的手工制作的小瓶子；如果对方则可能会被过于奢华却不够理解的话题所迷惑。
搭配晚餐菜单
尽管实验是必要且愉快的一部分，但当需要为特定的晚餐决定的时候，将食物与相应重量级别匹配：大型菜肴搭配深邃口感，小型菜肴则搭配温柔口感。这意味着厚肉如牛排可以与 Touriga Nacional 搭配，而鱼类则应该搭配黑比诺。
追求故事背后的美好
在购买之前，让我们忘记液体本身，而专注于故事背后的人们。商业化生产的大多数普通款式虽然美味，但缺乏故事。而来自家族庄园，手工制作，甚至拥有悠久历史背景的事迹，就能让这杯佳酿变得更加珍贵。了解你最喜欢那杯佳酿背后的主人，您将更加珍视它们。
相信自己的感觉
最终，在面对一整桌各色彩斑斓佳肴前，最好的策略就是信任自己。当感到困难时，不妨跟随内心，当你的心告诉你喜欢某个东西，那么它很可能也是其他人的心愿所向。当一个故事吸引您，那就再加分哦！
