在11月，芝加哥拉什大学医学中心的研究人员发表了一项新的研究，这项研究进一步证实了随着年龄的增长，葡萄酒、茶以及许多水果和蔬菜中发现的抗氧化剂对于塑造大脑健康至关重要。在这项针对961名参与者的大型社区队列研究中，科学家们发现摄入更多黄酮醇（一种主要存在于茶叶、菠菜和深色绿叶蔬菜中的生物活性多酚）与减缓整体认知能力下降以及改善长期大脑健康有关。这些数据来自Rush Memory and Aging Project（MAP），一项自2004年开始追踪老年人的持续社区队列研究。此外，该团队还发现较高总黄酮醇摄入量，与神经功能的改善相关联，并且与黄酮醇摄入量最低的人相比，摄入量最高的人认知能力下降了32%。此外，这些抗氧化剂不仅能够帮助预防阿尔茨海默病，还能有助于维持整体身体健康。因此，如果你想保持你的大脑和身体都保持最佳状态，那么确保你的饮食中包含丰富的水果、蔬菜，以及偶尔享用红酒或茶，将是一个明智之举。
