新研究揭示葡萄酒、茶及多种水果蔬菜中的抗氧化剂对大脑健康至关重要。芝加哥拉什大学医学中心的科学家发现，摄入高水平的黄酮醇（主要存在于茶和某些食物中）与减缓整体认知能力下降以及改善长期大脑健康有关。这项研究基于 Rush Memory and Aging Project 的数据，追踪了 961 名参与者的黄酮醇摄入量及其认知功能变化。结果表明，较高的总黄酮醇摄入量，与神经功能的改善密切相关。而且，这样的饮食习惯也可能有助于降低阿尔茨海默氏症风险。医师科学家 Thomas Holland 强调均衡饮食对于长期大脑健康至关重要，并建议增加深色绿叶蔬菜、水果、坚果、浆果等在饮食中，以优化维生素和生物活性物质的摄取。此外，他还指出，一定的体育活动、高质量睡眠和积极社交生活同样对延迟认知衰退或预防阿尔茨海默氏痴呆症具有显著益处。
