导读：红葡萄酒，如何选择？葡萄酒是一种复杂的饮料，但地球上没有其他饮料能以如此诱人的气味和味道来奖励您的感官。在所有葡萄酒风格中，红酒可能是最复杂的。毕竟，生产商用数百种不同风格的品种酿造红酒。真正适合各种场合的红酒。那么如何选择合适的酒呢？以下是每次选择红葡萄酒的一些技巧。

在我们开始之前，让我们邀请您到葡萄牙来一次独特的葡萄酒体验。参观 Quinta dos Vales 是一个很好的机会，可以在那里了解更多关于葡萄酒的信息，也就是说，这里可以让您亲身体验一些独特而高质量的地产。

葡萄品种很重要

识别不同葡萄 wine 风格的是通过用于制造它们的大量不同的果实。大多数现代切割开瓶后的标签都会显示该品种，而法国和意大利等传统产区并非如此。这意味着，即使酿造师付出了大量努力，果实总是在其中展现出其独有的特质。你会发现轻盈、酸性和富含水分的地方通常由薄皮果实制成，如黑比诺。而另一方面，由厚皮果实如赤霞珠或多瑞加国家制成的大型、浓郁且大胆地口感，则更为丰富。

尝试使用不同的果实制作出来的小小实验，并记下你的感受。当你想要一款清淡且带有明显水果香味或者一款强烈、深沉口感时，你知道去哪里寻找这两者的区别。

所有价格都有对应于它所代表价值与陈年价值。

从便宜到昂贵，从简单到复杂，每个价格点都有一款符合自己需求与预算的人们喜爱过夜晚宴餐聚会，一瓶便宜但经典美妙就足够了。但对于那些想要创造难忘回忆的人来说，更高级别、高价位也许能够完成他们追求卓越梦想愿望——当然，不管是否同样来自相同来源，那么昂贵并不一定比低价好，因为只是因为高价不一定能保证更好的质量或更长久存储时间；然而，它确实在提供一种超乎常人想象的情境享受之外，还包括了精致包装设计以及非常专注于细节产品化过程，有时候人们买的是这种情境体验本身。

考虑你的客人

如果你打算分享这个特别时刻给予他人的礼物，那么考虑一下你的朋友们是否懂得欣赏这种礼物。如果他们都是专业人士，他们将会理解并尊重任何珍贵礼物。如果他们不懂得这些，那么即使再珍奇也不见得被全然接受；相反，如果你的朋友们已经证明了对此类事情抱有一定的兴趣或知识，那么无论你送什么样的礼物，他们都会感到被尊重，并因此更加愉快地参与进来共同享受这份特殊时刻。

了解食谱

当你知道要搭配什么菜肴的时候，你就可以根据食材轻松挑选合适的一个方案。一句话概括这个原则：搭配重量，比如丰盛晚餐需要匹配浓郁口感；精致菜肴则需配合优雅口感。不过不要忘记试错也是关键一步，没有完美搭配也一样值得尝试，只不过这样做可能需要更多耐心和勇气。但如果面临必须决定的话，请考虑菜单，这样一般来说你就会做出正确决策，就像一次旅行中的迷路者遇到了指南针一样，在这样的情况下，即使无法完全确定方向，但是至少不会走太远离目标地方去了。

理解故事背后

最后，当购买一瓶新鲜出的佳酿的时候，不要只看液体，而是应该关注背后讲述的一段故事。很多商业出品虽然美味，但缺乏故事可言。而那些来自家族庄园，或是家族手工制作出来的小批量精品，则拥有充满传奇色彩的事故，是不是让人眼前一亮呢？

喝喜欢吧！

最后，最终购买那瓶属于自己的“梦幻”还是“神秘”的佳酿，不必过于纠结。当面临挑选那最佳伴侣时，请随心所欲！只要喜欢，就绝不会有人感到失望。不仅如此，如果还有一个关于它背后的故事要讲述，那这 Bottle 就变得更加吸引力十倍！

所以，无论何时何地，都不要犹豫，只为了找到那最完美的一杯子吧！