在11月，神经病学学会医学期刊《神经病学》上发表的一项研究揭示了葡萄酒、茶和多种水果与蔬菜中抗氧化剂的作用力，在老年人的大脑健康方面起到了显著作用。芝加哥拉什大学医学中心的科学家发现，摄入更多黄酮醇（一种主要存在于茶叶、菠菜、西兰花等食物中的生物活性多酚）可以减缓整体认知能力下降，并对长期大脑健康产生积极影响。这项研究是同一个团队2020年的类似研究的延续，该研究特别探讨了黄酮醇与降低阿尔茨海默氏症风险之间的联系。
研究人员分析了Rush Memory and Aging Project (MAP)数据，这是一项自2004年开始对芝加哥老年人的持续社区队列研究，追踪了961名参与者的黄酮醇摄入量和认知能力下降情况。他们比较了四种主要黄酮醇（山奈酚、槲皮素、杨梅素和异鼠李素）的摄入量与大脑健康指标，如情景记忆、语义记忆、视觉空间能力等。
结果显示，与高水平黄酮醇摄入者相比，低水平摄入者认知功能下降明显，而较高总黄酮醇摄入量尤其关联到改善神经功能。虽然该研究控制了一些混杂因素，但依赖于自我报告饮食数据可能存在回忆偏差。
该研究强调均衡饮食对于维持长期大脑健康至关重要，建议增加深色绿叶蔬菜、小麦制品以及有机橄榄油等富含维生素和矿物质食品的消费，同时适度饮用红酒或绿茶以补充必要的生物活性成分。然而，也指出生活方式改变包括体育活动、高质量睡眠以及社交互动也是防止认知衰退关键要件之一。
