新研究揭示，随着年龄的增长，饮用含有抗氧化剂的酒、茶以及多种水果和蔬菜对大脑健康至关重要。在11月份发表在《神经病学》期刊上的最新研究中，芝加哥拉什大学医学中心的科学家发现，摄入高量黄酮醇（特别是槲皮素和山奈酚）与大脑功能改善有关。通过分析Rush Memory and Aging Project (MAP)数据集，该团队追踪了961名参与者的黄酮醇摄入量及其认知能力下降情况。结果显示，与低黄酮醇摄入者相比，高摄入者在认知能力方面下降较小。虽然葡萄酒中的白藜芦醇因其抗炎特性而广为人知，但黄酮醇可能不那么被人们所熟悉，它们与葡萄酒中的另一种生物活性物质——黄烷醇相关联。这项研究表明，在保持长期大脑健康方面，不仅要注意均衡饮食，还应定期喝茶或少量饮酒，并且从深色绿叶蔬菜、坚果、浆果、豆类、高纤维食品中获取更多营养。此外，积极社交生活、体育活动以及良好的睡眠习惯同样对延缓认知衰退至关重要。
