导读自一年多前推出以来，卡迪夫葡萄酒护照已为该城市的独立餐厅和酒吧创造了超过32,000英镑的收入。这个项目由公关顾问Jane Cook开发，她通过精心挑选的葡萄酒和可选食物搭配，为消费者提供了一场探索新场所与品尝佳酿的旅程。卡迪夫葡萄酒护照不仅为参与其中的企业带来了额外收入，还激发了当地社区之间互动与合作。
简·库克（Jane Cook）表示：“我们对此计划获得的大力支持感到非常高兴，这让我们看到来自不同背景的人们在寻找独特体验时汇聚在一起。这不仅增强了他们对于卡迪夫独立企业文化的认同，也促进了这些企业间相互扶持。”
Vermut是一家位于卡迪夫的小型独立酒吧，以其独特雪利、Montilla-Moriles和苦艾酒而闻名。尽管起初有困难，但由于卡迪夫葡萄酒护照，该店开始吸引更多顾客，尤其是那些希望尝试新事物的人。
Jack Holtom，Vermut的场地经理说：“这项计划帮助消除了人们尝试新饮品或菜肴时的一种心理障碍，让他们能够更自由地探索我们的产品。”他还指出，这些新客户不仅单次光临，更成为忠实顾客，将他们发现喜欢的地方推荐给朋友。
突破30,000英镑收入标志着这一概念已经得到广泛认可，但实际上，该计划产生影响可能远大于表面的数字。库克解释道，大多数护照持有者会选择在每个地点添加额外食品及小吃，从而进一步增加整体销售额。
目前，卡迪夫葡萄酒护照只限于该城市，但预计将于2024年扩展至布里斯托尔。这份每张售价26英镑的护照允许持有者从12个不同的市中心地点中选择六款精选葡萄酒，并且可以根据个人喜好调整自己的体验。此举，不仅提升了当地经济，同时也加深了居民对城乡生活美学的情感联系。
