在法国波尔多红酒产区，一位热情好客的葡萄农向来访者展示了他掌握的最古老起泡酒方法——PétillantNaturel或pétnat。最近，这种半嘶嘶声的起泡酒越来越受欢迎，它们通常由年轻、时髦的酿酒师制作，并且在全国各地独立葡萄酒商店货架上都能找到。它们的受欢迎程度还源于其低酒精含量、明亮多汁水果味以及美味口感，非常适合白天饮用、餐后饮用或深夜狂饮，能够放松并充满乐趣。
吉尔伯特2019 Pétillant Naturel Sangiovese Rosé（Mudgee）；27美元，93分。这款Sangiovese pét-nat以其朦胧日落粉色调和鲜明个性香气著称，如切花、蜜饯西瓜、生姜和酵母苹果。它具有有趣的地质感：多汁水果与苦橙味在收尾时发出刺耳白垩味。建议带去野餐。
小孔雀进口编辑选择。
克里斯蒂娜皮卡德Solminer 2019 Poils de Chien Pét-Nat Rosé（圣巴巴拉县）；38美元，92分。这款烟火以清脆而集中口感开始，以淡淡杏子和红梨为特色，与慷慨慕斯相得益彰。
马特·凯特曼信天翁岭 2018 Pétillant Naturel Rosé Pinot Noir Sparkling（蒙特雷）；45美元，91分。这款令人耳目一新的烟火呈现混浊粉红色与杏红色，有着桃子、滑石粉和柑橘香气。在入口中带有柠檬和橙皮活泼风格，然后转变为更温暖甜瓜色调及时髦比萨面团风味——一次狂野旅程。
MK Delinquente 2019 Tuff Nutt Bianco DAlessano Sparkling（Riverland）；20美元，91分。这款pét-nat提神醒脑，与澳大利亚人的刻板印象不同，是让新手发现Oz现代葡萄酒产品的人感到惊喜愉悦的一次完美体验。它呈混浊柠檬汁颜色，有着鲜榨柠檬外皮香气，以及芳草如茴香百里香等元素，但真正是关于柑橘。骨干充满活力气泡，其同时具备松脆、新石器时代风格、中刺柑橘风味。此怪异之举，是一种狂野生活方式，在这里一切都是美好的。
哈德逊葡萄酒经纪人编辑选择。
CP Folktale 2019 Talking Animals Pétillant Naturel Sparkling（蒙特雷县）；30美元，91分。这款来自Mission Ranch Vineyard 的Pét-nat 白歌海娜杯中混浊，有着大量葡萄柚皮河石酸橙成熟梨风味。在口感中带有亚洲梨湿岩石矿物质增强，使其既有趣又美味。
MK 罗缎 2019 Kiona Vineyard Old Vine Pétillant-Naturel Lemberger（红山）；
28 美元，
91 分。
这款Lemberger 葡萄藤始于1976年种植。
诱人的柠檬髓、高温烤面包及明亮蚀刻式柑橘风景紧随其后，
电酸度使之活跃起来。
这是单一品种魅力攻势。
编辑选择 — 肖恩·P·沙利文
P ét Project 2019 Field Blend Organic P étillant Naturel Acadia Vineyard Sparkling (哥伦比亚峡谷)；
32 美元，
90 分。
黑比诺霞多丽混合体，
让我想起了苹果滋养食物及清爽酸度，让我更加兴奋。
— SS
Left Coast 2018 Queen Bee Bubbly Sparkling Pinot Noir (Van Duzer Corridor);
36 美元,
88 分。
这款迷人的烟火采用p étn at 风格制成，并使用皇冠盖密封。一点蜂蜜自然融入瓶底二次发酵过程中。当你尝试这些p étn at 时，你会发现淡淡 柑 橘 香 气，以及一点蜂蜜般甜腻，不禁心情舒畅。在所有这些p étn at 中，这应该享用在年轻新鲜的时候。你不应该错过这个机会哦！— 保罗·格雷古特
