在法国波尔多郊区的加龙河畔，凯迪拉克葡萄酒产区以其独特的地理环境和悠久的历史而闻名。这个狭窄的产区，仅有37英里的长度，从波尔多市向东南延伸，总面积约为2700英亩，以其斜坡地形和密集的松树林著称。这里是红酒之乡，加龙河旁温暖的气候使得红葡萄酒成熟而浓稠，而白葡萄则成为制作油腻甜味凯迪拉克白葡萄酒不可或缺的一部分。
Capian村中，有一片海拔328英尺的Château Suau，这里是该地区最高点之一。在这里，主人Monique Bonnet谈到了橡树对景色影响：“如果没有橡树，我可以看到加龙河。”靠近河流，“给我们的红葡萄酒带来了额外的深度和浓度，它们具有结构、可及性和陈年价值。”
凯迪拉克镇坐落于由17世纪埃佩农公爵建造的大型城堡周围。这座城堡曾经是18世纪时法国领土路易斯安那州州长Chevalier Antoine Laumet de La Mothe Cadillac居住的地方。据说150年后，他名字与汽车品牌“凯迪拉克”联系起来，当地人为此感到自豪，每年举办一次庆祝活动，与老式汽车一起，是对这种联系的一个体现。
除了主要生产两种风格——一种来自高产量但更简单处理过程中的葡萄园；另一种则在木桶中陈酿——许多庄园都生产这些品质不等同于优质产品，但通常获得90分以上评价，如马尔桑城堡2016年的《马尔桑城堡》波尔多丘;18美元，91分，以及Château Reynon 2016年的《Château Reynon》波尔多;14美元，91分。从2022年开始饮用这款香草、水果味丰富且坚实单宁的一层黑色水果与酸度相平衡，这款浓郁美味果香酱汁将有着美好的未来。
在所有Côtes产生的小众精品中，大部分瓶装酒表现出令人印象深刻价值，比如2016年的价格通常低至20美元。此外，还有一些专家认为，对于那些追求更复杂口感的人来说，不要错过尝试不同级别或者更多经验积累后的品种。不过，无论何种选择，都会让你体验到这一地区特殊的地理位置赋予了它独有的风情与风味。
