在加龙河的怀抱：凯迪拉克葡萄酒产区的传奇之旅
2022年1月27日整理发布：沿着蜿蜒曲折的加龙河，这片名为凯迪拉克的地带向东南延伸，覆盖了波尔多郊区37英里的狭窄地带。这里共有2700英亩的葡萄园，形成了一条宽不超过三英里的斜坡地带，他们从波尔多郊区攀登到苏玳、格雷夫斯和兰德斯茂密的松树林中。在这条与世隔绝的小路上，我们可以找到著名的卡迪拉克葡萄酒品牌，它们是由此而来，而不是一个简单的地标。
走进Capian村，那里有一座海拔328英尺高的Château Suau，是该地区最高的一处葡萄园。这座庄园位于河流旁边，如果没有那些古老而坚固的橡树，我可以看到那绵延千里的加龙河。Monique Bonnet是这家庄园所有者，她说：“靠近河流，不仅使我们的红葡萄酒变得更加深沉和浓厚，而且拥有额外结构、可及性和陈年性。”
凯迪拉克是一座被围墙环绕的小镇，恰好坐落于17世纪由埃佩农公爵建造的大型城堡周围。这个小镇还有它自己的历史故事，其中包括18世纪时期曾经是法国领土，并且曾经是一个州长——Chevalier Antoine Laumet de La Mothe Cadillac，他后来又成为了18世纪路易斯安那州的一个重要人物。当地方人讲述这个故事时，他们会自豪地说，这个名字也许与他们所熟知的大型汽车品牌有关。当地举办年度集会，与这些古董车一起庆祝这一联系。
除了著名的地方名称“Côtes”，还有另一个称作波尔多丘的地方，这里生产出的红酒比起来自更高产量地点产生的是更复杂、需要木桶陈酿才能够展现其最佳风味。许多庄园都生产出两种风格，但人们通常认为能见到真正优质凯迪拉克波尔多品质的是那些经过严格挑选出来的人。
在过去几十年里，凯迪拉克以其稳定性受到赞誉，因为许多主要庄园获得了90分以上评价。而像所有其他产自Côtes的地方一样，大部分瓶装产品都以合理价格展现出惊人的价值，一些2016年的品种如马尔桑城堡2016年版（售价18美元，评分91分）或Château Reynon 2016年版（售价14美元，评分91分），它们显示出一股烟熏气息，以及成熟水果和坚实单宁。一层浓郁黑色水果与酸度相平衡，为未来的美味预示着良好的潜力，从2022年开始饮用。
Château Tanesse 2016年的版本，以45美元出售并获得了90分评价，是一款烟熏气息浓厚且结构强劲的Gonfrier 葡萄酒，它展示出了令人期待的一系列特点，如精致单宁和丰富黑色水果。此外，该产品已经展现出了美好的未来，可以从2021年开始饮用。
总之，在加龙河畔，每一次探索都是对传统与现代结合的一次旅行，无论你是在品尝独特口感还是体验历史悠久的情景，都将永远记住这一片土地上的传奇故事。
