他发现PétillantNaturel或pétnat的半嘶嘶声越来越流行，这种趋势源于年轻、时尚的酿酒师以及全国各地独立葡萄酒商店货架上的普及。它的受欢迎程度还在于其低酒精含量、鲜明多汁的水果味和美味。无论是白天、晚餐后还是深夜，pét-nats 都能带来放松和乐趣。

吉尔伯特2019 Pétillant Naturel Sangiovese Rosé（Mudgee）；27美元，93分。这款Sangiovese pét-nat以其朦胧粉红色调和来自Mudgee凉爽气候、高海拔环境而闻名。在口感上，它具有切花、蜜饯西瓜、生姜和酵母苹果的香气，以及多汁水果与苦橙末尾结束的一丝白垩味。它适合冷静下来带去野餐。

克里斯蒂娜皮卡德Solminer 2019 Poils de Chien Pét-Nat Rosé（圣巴巴拉县）；38美元，92分。这款烟火以纯净版pét-nat起步，以粉柠檬、杏花和淡淡草莓香气开始。口感清脆而集中，与慷慨慕斯相得益彰。

信天翁岭2018 Pétillant Naturel Rosé Pinot Noir Sparkling（蒙特雷）；45美元，91分。这款令人耳目一新的烟火呈现混浊粉红色与杏红色，在鼻子上散发出桃子、滑石粉和柑橘香气。入口有活泼柠檬与橙皮风味，然后转为温暖甜瓜调性与更时髦比萨面团风味——这是一次狂野旅程。

MK Delinquente 2019 Tuff Nutt Bianco DAlessano Sparkling（Riverland）；20美元，91分。这款年份pét-nat提神醒脑，与澳大利亚人对现代葡萄酒产品刻板印象形成鲜明对比，是让新接触Oz多样化现代葡萄酒的人感到惊喜愉悦的完美饮品。颜色如混浊柠檬汁，有着鲜榨柠檬外皮般香气，并伴随野草如茴香百里香等微妙矿物质，但真正是关于柑橘品种骨干充满活力气泡，同时具备松脆石质多刺风味，是一种奇怪狂野且充满生命力的佳酿。

Folktale 2019 Talking Animals Pétillant Naturel Sparkling（蒙特雷县）；30美元，91分。这款来自Mission Ranch Vineyard 的Pét-nat 白歌海娜杯中呈混浊，有大量葡萄柚皮河石酸橙一丝成熟梨风味，并增添湿岩石矿物质口感既有趣又美味。

罗缎 2019 Kiona Vineyard Old Vine Pétillant-Naturel Lemberger（红山）；28美元，91分。这款Lemberger从1976年种植第一批Lemberger葡萄藤中获得，其诱人的柠檬髓、蜂蜜面包等香气紧随其后，还有一丝明亮蚀刻之处，其中电酸度使其更加活跃，是单一魅力攻势之一。

PÉT Project 2019 Field Blend Organic P étillant Naturel Acadia Vineyard Sparkling（哥伦比亚峡谷）；32美元，90分，这是一种黑比诺霞多丽混合，其梨子草莓香气让苹果及清脆酸度充盈其中，让人更加好奇。此外还有Left Coast 2018 Queen Bee Bubbly Sparkling Pinot Noir（Van Duzer Corridor），采用pén-at方式制作并用皇冠盖密封，其中庄园制造蜂蜜用于二次发酵，使得自然落入瓶底。一股淡淡椰蓉蜂蜜迷住了人们，让他们在新鲜时享用这一迷人的烟火，如同所有其他pén-at一样。但保罗·格雷古特认为，无论如何，都应该尽快享用它们，因为它们最为新鲜美妙的时候最值得我们珍惜。