在非粮食主产区，一个人物深入了解了Pétillant Naturel或pétnat的历史，这种起泡酒方法非常古老。最近，它越来越受欢迎，尤其是年轻、时髦的酿酒师制作，并且全国各地独立葡萄酒商店都有销售。这主要归功于它们低酒精含量、鲜明水果味以及适合任何时间饮用的特点。例如吉尔伯特2019 Pétillant Naturel Sangiovese Rosé从Mudgee地区酿造，是一种朦胧粉红色调，带有切花和蜜饯西瓜香气，质地多汁且有趣。
克里斯蒂娜皮卡德Solminer 2019 Poils de Chien Pét-Nat Rosé以清脆口感和淡淡草莓味闻名，而信天翁岭2018 Pétillant Naturel Rosé Pinot Noir Sparkling则以桃子和柑橘香气而受到赞誉。MK Delinquente 2019 Tuff Nutt Bianco DAlessano Sparkling以柠檬风味著称，而Folktale 2019 Talking Animals Pétillant Naturel Sparkling则以河石和酸橙风味赢得了好评。
罗缎2019 Kiona Vineyard Old Vine Pétillant-Naturel Lemberger以烤面包香气和蚀刻柑橘风味出名，而Pét Project 2019 Field Blend Organic Pétillant Naturel Acadia Vineyard Sparkling则被认为是一款混合黑比诺与霞多丽的佳品。最后，Left Coast 2018 Queen Bee Bubbly Sparkling Pinot Noir通过蜂蜜发酵过程，为消费者带来了独特体验。此类pétnat葡萄酒最好在新鲜时期享用，因为它们提供了一次狂野而愉悦的旅程。
