在法国波尔多地区，黑皮诺是葡萄酒产区的明珠。凯迪拉克地区，一个真正的斜坡，一条引领我们穿越葡萄园深处的真正côte。这里，是一片由加龙河所塑造的地理风景画。在这里，你可以看到波尔多郊区向东南延伸37英里，形成了一片狭窄但深邃的区域，每一寸土地都充满了历史和传统。
在这个地方，有着2,700英亩的大型葡萄园，它们蜿蜒地分布在狭长的地带中，这里的宽度从未超过三英里。这是一个与众不同的环境，其中拥有陡峭朝南斜坡，以及被松树林覆盖的地方，如苏玳、格雷夫斯和兰德斯茂密的森林。
此地也是卡迪拉克品牌的一部分，那不仅限于汽车，还包括著名的红酒品牌。这些红酒中的密度与白葡萄孢菌感染共同创造了理想条件，为制作油腻甜美的小曲而奠定了基础。在Capian村，Monique Bonnet是Château Suau的一个主人，她有一个海拔328英尺高的葡萄园，这使得它成为该产区中最高的一座。她说：“如果没有橡树，我可以看到加龙河。”
凯迪拉克这个名字背后，有着丰富的情感故事。一百五十年前，当时这片土地还是法国领土时，一位叫Chevalier Antoine Laumet de La Mothe Cadillac的人曾经作为18世纪路易斯安那州州长。他留下的遗产，在几代之后，被用来命名了一款标志性的汽车品牌——凯迪拉克。而今天，当地人仍然对这种联系感到自豪，并且每年都会举办一次庆祝活动，与老式凯迪拉克一起共度时光。
除了位于波尔多丘上有着另一个红酒产区，其产品通常更为简单，在罐中陈酿，而不是木桶中。此外，大部分庄园都生产出两种风格，但是在寻找优质凯迪拉克波尔多品质的时候，我们会发现许多主要庄园获得了90分以上评价。大约从2022年开始饮用的2016年的品尝体验显示出了令人印象深刻价值，让人们惊叹于其价格合理性以及质量水平。
例如，从Wineberry America LLC进口的是马尔桑城堡2016年版，该产品以91分评级出售在18美元左右。这是一款来自加龙河沿岸果实强大且浓郁香气醇厚味道，可以享受至少到2022年的时间内。另一种选择是Château Reynon 2016年的版本，以14美元销售，同时也获得91分好评，由Dubourdieu儿子指导收获后的成熟果实，它具有丰富水果味和坚实单宁平衡，使得未来看起来非常有希望。而Château Tanesse 2016年的版本则以45美元售出，并获得90分好评，其Gonfrier精致单宁和丰富黑色水果提供了一种结构、浓度和平衡，使得这款酒预示着美好的未来，从2021年起可供饮用。
正如你能从文章内容中感受到，每个角落都是历史与现代相互交织之处，不仅如此，它们还让我们了解到了黑皮诺地区对于制成优质红酒所需天赋条件，以及如何通过不同年代对它们进行挑选，以便让消费者能够享受到最完美无瑕的一次品鉴体验。
