沿着加龙河，这个薄薄的产区向东南延伸37英里，从波尔多郊区开始。这里，葡萄园总面积约2700英亩，形成一条狭窄的地带，宽度不超过三英里。

他们爬上陡峭的朝南斜坡，越过加龙河到苏玳、格雷夫斯和兰德斯茂密的松树林。正是在这样的土地上，与加龙河距离定义了凯迪拉克。来自河流的额外温暖为红葡萄酒带来了密度，也为葡萄孢菌感染白葡萄创造了理想的条件，是生产凯迪拉克油腻甜葡萄酒关键因素。

在Capian村，有一个名叫Monique Bonnet的人，她是Château Suau的一位所有者。她所拥有的这片海拔328英尺高的小块田地，是该产区最高点之一。“如果没有橡树，我可以看到加龙河，”邦内说。她说靠近河流，“使我们的红葡萄酒具有额外深度和浓度，以及结构、可及性和陈年性。”

而凯迪拉克则是一座有围墙的小镇，它恭敬地坐落在由埃佩农公爵于17世纪建造的大型城堡周围。在那里，一位名叫Chevalier Antoine Laumet de La Mothe Cadillac的人，他曾经是18世纪路易斯安那州州长，当时它还是法国领土。他名字与标志性的汽车品牌有关。当地人对这种联系感到自豪，并且每年都会举行与老式凯迪拉克一起庆祝活动作为证明。

此外，还有一种称作波尔多丘（Pomerol）的另一种红酒产区，那里的产品比起以此命名的是更简单一些，通常来自高产量的小型果园，在罐中而不是木桶中陈酿。许多庄园都生产这两种风格，但人们更倾向于寻找优质的凯迪拉克波尔多，因为它们往往获得90分以上评价。

过去几十年来，大部分主要庄园生产的大量瓶装佳品展现出令人印象深刻的价值。大部分Côtes地区出产的大众市场价格之下都是惊人的好价钱，比如2016年的份子一般在20美元左右，如马尔桑城堡2016年的“卡迪拉克波尔多丘”就以18美元售出，其口味呈现烟熏味成熟水果，为来自加龙河岸边藤蔓上的强大威力之作；其单宁黑莓黑李香气浓厚又体现出了需要耐心等待发酵期。而从2022年开始饮用。这款浓郁美味水果香气将拥有美好的未来也是预示着美好未来的明亮指标。而另一款Château Reynon 2016年的“卡迪拉克波尔多”，以14美元售出，由Dubourdieu家族成员指导收获，以成熟烟熏风味丰富鲜甜水果以及坚实单宁构成平衡层次，为即将开启新篇章提供了充足准备。此类作品也从2022年开始饮用，而Château Tanesse 2016年的“卡迪拉克波尔多丘”，售价45美元，将会成为那些追求品质生活者的宝贵藏品。这款烟熏咖啡色佳釀展示出的良好潜能，用精致单宁丰富黑色水果完成了一幅完美画面，其结构浓度平衡已经预示着这个佳釀将拥有辉煌未来的前景。建议从2021年开始饮用，使得这一珍贵作品能够展露其全部魅力，不负众望。

综上所述，无论你是否喜欢喝烈酒，只要你愿意探索这个世界，每一刻都充满可能性的旅程，那么让我们踏上一次前往世界最著名却又隐藏在角落里的小镇——凯提洛克斯，让我们穿越那个充满历史与文化的地方，让每一滴液体传递给你的不是仅仅是一杯烈酒，而是一个故事、一段情感、一段传奇。你只需闭上眼睛，就能听到时间倒流的声音，这一切都是为了那个承载着古老传统与现代文明交融的地方——ケディラック乡间小径上的某个角落，那里藏有无数令人难忘瞬间等待被发现。在那里，你会找到属于自己的那份独特故事，而我希望这就是你的旅途中的第一步。我期待着随你一起走进那遥远而神秘的地方，一同去探索那些只有勇敢者才能够触及的事物吧！