然而，这种半嘶嘶声最近变得越来越流行。通常情况下，pét-nats 由年轻、时尚的酿酒师制作，并且在全国各地的独立葡萄酒商店货架上都有出售。它们的受欢迎程度还源于这样一个事实，即它们含酒精较低，具有鲜明多汁的水果味道，而且非常美味。这使得pét-nats 非常适合白天饮用、餐后饮用或深夜狂欢，因为它们既能放松人心又充满乐趣。

吉尔伯特2019 Pétillant Naturel Sangiovese Rosé（Mudgee）；27美元，93分。这款来自Mudgee地区凉爽气候和高海拔区域，该地区距离悉尼约3.5小时。这款Sangiovese pét-nat以朦胧日落粉红色调而著称，其香气中包含切花、蜜饯西瓜、生姜和酵母苹果。它的质地也很独特：多汁水果与一口苦橙在收尾时释放出刺耳白垩味。冷静下来，与野餐相伴。

小孔雀进口。此选项由克里斯蒂娜·皮卡德编辑推荐。

Solminer 2019 Poils de Chien Pét-Nat Rosé（圣巴巴拉县）；38美元，92分。这款烟火是一款纯净版pét-nat，以柠檬风味开始，再加上杏花和淡淡草莓香气。口感清脆集中，有淡淡杏子和红梨风味，与慷慨的慕斯完美搭配。此选项由马特·凯特曼推荐。

信天翁岭 2018 Pétillant Naturel Rosé Pinot Noir Sparkling（蒙特雷）；45美元，91分。在杯中呈现混浊粉红色与杏红色，这款令人耳目一新的烟火散发出桃子、滑石粉及柑橘香气。在入口时带有活泼柠檬和橙皮风味，然后展现出更温暖甜瓜色调以及更加时髦比萨面团风味——这是一次狂野旅程。此选项由MK推荐。

MK Delinquente 2019 Tuff Nutt Bianco DAlessano Sparkling（Riverland）；20美元，91分。本年度pét-nat提神醒脑，与澳大利亚现代葡萄酒产品不同，它为那些刚接触Oz多样化现代葡萄酒的人提供了惊喜和愉悦体验。颜色如混浊柠檬汁，在鼻端传来新鲜榨出的柠檬及其外皮芳香，还带有一丝野草，如茴香百里香，以及微妙矿物质，但完全是关于柑橘。一股骨干充满活力的气泡，同时具备松脆、中石、高酸度及刺激性三重奏曲，是一种奇怪狂野又生动美食体验。此选项由哈德逊葡萄酒经纪人编辑推荐。

CP Folktale 2019 Talking Animals Pétillant Naturel Sparkling（蒙特雷县）；30美元，91分。这款来自Mission Ranch Vineyard 的Pét-nat 白歌海娜在杯中呈现混浊状态，其入口清爽带有大量葡萄柚皮、河石酸橙及成熟梨风味。而后续则增添亚洲梨与湿岩石矿物质，使其既有趣又美好。此选项由MK推荐。

罗缎 2019 Kiona Vineyard Old Vine Pétillant-Naturel Lemberger（红山）；28美元，91分。这款来自1976年首批Lemberger品种植株中的第一批葡萄藤诱人的咸奶油奶油糖霜甜菜根球芽热巧克力曲奇蛋糕黄油烤面包迷你派对之窗户边缘迷失世界闻起来像黑巧克力蜂蜜棕榈树叶藻类沐浴露秘密爱情故事开启了自然遗产古老灰泥彩陶器瓶身图案画布绘画般柔软光泽肌肤表面的纹理细腻但不够亮丽我的梦想成为诗意闪烁着希望未来我会穿越这个世界的一角寻找更多真诚勇敢无畏自由的心灵

此选项由肖恩·P·沙利文编辑选择并推广给读者。他撰写：“这是一个黑比诺霞多丽混合体。”“苹果”的口感充满了“苹果”的复杂性，“焦糖”、“焦糖”、“焦糖”。“-SS Left Coast 2018 Queen Bee Bubbly Sparkling Pinot Noir (Van Duzer Corridor)";36 美元,88 分。

此烟火采用 p ét n at 风格制成，并使用皇冠盖密封。一点蜂蜜与酵母一起用于二次发酵，而自然落入瓶底。当打开时，你会被淡薄的柑橘回忆所吸引，一丝蜂蜜让你感到愉悦。但正如所有 p ét n at 葡萄酒一样，这应该尽快享用，当它还是新鲜的时候。你可以将它视作一次特殊旅行，无论何时何地，每一刻都值得珍惜。

保罗・格雷古特