在当下，Pétillant Naturel或pétnat这类起泡酒的魅力正逐渐被越来越多的人所认识和喜爱。通常情况下，这些酒是由年轻有才华的酿酒师精心制作出来的，它们不仅可以在全国各地独立葡萄酒商店中找到，而且也受到了消费者的欢迎。这其中的一个原因就是它们相对较低的酒精含量，以及它那清新、果香浓郁的口感，使得这些pét-nats成为无论是在白天、餐后还是深夜，都能享用并带来放松与乐趣。

吉尔伯特2019 Pétillant Naturel Sangiovese Rosé（Mudgee）；售价27美元，评分93分。这款来自Mudgee地区，以其凉爽气候和高海拔知名，该Sangiovese pét-nat以其朦胧粉红色的日落色调而著称。它具有切花、蜜饯西瓜、生姜以及酵母苹果等独特香味，并且个性鲜明。此外，其质地也颇为有趣：水果多汁且收尾处带有一丝苦橙味，结束于刺耳白垩风味。

克里斯蒂娜皮卡德Solminer 2019 Poils de Chien Pét-Nat Rosé（圣巴巴拉县）；售价38美元，评分92分。这款烟火式pét-nat以其纯净风格受到赞誉，其香气从淡淡柠檬到杏花再到草莓，每一笔都细腻入微。口感清脆集中，呈现出淡淡杏子和红梨之美，与慷慨馨甜相得益彰。

信天翁岭 2018 Pétillant Naturel Rosé Pinot Noir Sparkling（蒙特雷）；售价45美元，评分91分。这款令人耳目一新的烟火在杯中呈现混浊粉红色与杏红色，并散发出桃子、滑石粉及柑橘等香气。入口带有活泼柠檬与橙皮之味，然后转变成更温暖甜瓜色调及时髦比萨面团风味——是一次狂野旅程。

MK Delinquente 2019 Tuff Nutt Bianco DAlessano Sparkling（Riverland）；售价20美元，评分91分。这款年份pét-nat既提神醒脑又令人愉悦，是那些刚接触澳大利亚现代葡萄酒产品的人们惊喜的一种完美饮品。颜色如混浊柠檬汁，有着鲜榨柠檬及其外皮般清新芳香，同时伴随野草，如茴香百里香，以及淡雅石质矿物风味，但主要是关于柑橘。在骨干充满活力的气泡中，它既有松脆又有多石水果酸度，更增添了刺激感觉，是一种奇怪狂野而生活中的佳肴。

Folktale 2019 Talking Animals Pétillant Naturel Sparkling（蒙特雷县）；售价30美元，评分91分。这款来自Mission Ranch Vineyard 的Pét-nat 白歌海娜，在杯中显得混浊，有着大量葡萄柚皮河石酸橙以及成熟梨之美。一旦进入口感，便出现亚洲梨风味，并加强湿岩石矿物风情，为人所称道的是既好玩又美食可口。

罗缎 2019 Kiona Vineyard Old Vine Pétillant-Naturel Lemberger（红山）；售价28 美元，评级91 分。在此，我们发现了一款源自该国1976年的第一批Lemberger葡萄藤。诱人的柠檬髓、蜂蜜烤面包等热烈芳香紧随其后，再加上明亮蚀刻型的柑橘口感，让人难忘。而电酸度使这瓶醇厚自然流畅，这确实是一种单一魅力攻势，不容错过！

最后，我们还有P ét Project 2019 Field Blend Organic P étillant Naturel Acadia Vineyard Sparkling（哥伦比亚峡谷），价格32 美元评价90 分。在这里，一位黑比诺霞多丽混合体验让我们尝试了苹果果实及苹果甘甜同时带来了清脆酸度，让人更加兴奋探索更多秘密隐藏于其中的事物。而Left Coast 2018 Queen Bee Bubbly Sparkling Pinot Noir (Van Duzer Corridor) 价格36 美元评价88 分，则采用了皇冠盖密封法制造，而庄园自制蜂蜜用于二次发酵给予自然落入瓶底效果，使人们感到安心舒适。而最终则是保罗·格雷古特提供了他的专业意见，将所有这些作品推荐给那些追求生活乐趣和品鉴不同类型起泡葡萄酒的人们。他建议尽早享用，以便充分享受这片刻间的快乐！