他发现PétillantNaturel或pétnat的古老起泡技巧越来越受欢迎。通常情况下，这种酒是由年轻、时髦的酿酒师制作，并且在全国每家独立葡萄酒商店的货架上都有出售。它们的受欢迎程度还源于这样一个事实，即它们的酒精含量较低，具有明亮多汁的水果味，当然也很美味。非常适合白天饮用、餐后饮用或深夜狂饮，pét-nats 令人放松且充满乐趣。

吉尔伯特2019 Pétillant Naturel Sangiovese Rosé（Mudgee）；27美元，93分。这款Sangiovese pét-nat是一种朦胧的日落粉红色调。带有切花、蜜饯西瓜、生姜和酵母苹果的香味，个性鲜明。它的质地也很有趣：多汁的水果和一口苦橙味在收尾时发出刺耳的白垩味。

小孔雀进口编辑选择。

克里斯蒂娜皮卡德Solminer2019Poils de Chien Pét-Nat Rosé（圣巴巴拉县）；38美元，92分。这款烟火是一款纯净版的小品，以粉柠檬、杏花和淡淡草莓开始。在口感清脆而集中中呈现出淡淡杏子和红梨风味，与慷慨慕斯相得益彰。

马特·凯特曼信天翁岭2018Pétillant Naturel Rosé Pinot Noir Sparkling（蒙特雷）；45美元，91分。这款令人耳目一新的烟火在杯中呈现混浊粉红色与杏红色，在鼻子上散发出桃子滑石粉与柑橘香气。在入口带有柠檬与橙皮活泼风味，然后呈现出更温暖甜瓜调节及更时髦比萨面团风格——这是一次狂野旅程。

MK Delinquente2019Tuff Nutt Bianco DAlessano Sparkling（Riverland）；20美元，91分。这年的pét-nat提神醒脑，与澳大利亚人的刻板印象非常不同，它是让那些刚接触Oz多样化现代葡萄酒产品的人感到惊喜愉悦完美饮品。此物以混浊柠檬汁颜色闻起来像鲜榨柠檬及其外皮。一阵芳香野草，如茴香百里香，也在那里伴随着淡淡石质矿物但它真的完全关于柑橘骨干充满活力气泡，同时拥有松脆多石柑橘以及刺激感。

奇怪狂野活着非常美妙哈德逊葡萄酒经纪人编辑选择CP Folktale2019Talking Animals Pétillant Naturel Sparkling（蒙特雷县）；30美元，91分。这来自Mission Ranch Vineyard 的Pét-nat白歌海娜杯中混浊入门清爽带大量葡萄柚皮河石酸橙并丝成熟梨风味。在口感带亚洲梨增强湿岩石矿物使之既有趣又美妙MK 罗缎 2019 Kiona Vineyard Old Vine Pétillant-Naturel Lemberger (Red Mountain);28 美元, 91 分。他从该国1976年种植第一批Lemberger葡萄藤得到这款酒诱人的柠檬髓 柑橘烤面包香气紧随其后伴明亮蚀刻 柑橘风格电酸度使其活跃起来这是单一葡萄魅力攻势编辑选择 — 肖恩·P·沙利文 P ét Project 2019 Field Blend Organic P étillant Naturel Acadia Vineyard Sparkling (Columbia Gorge);32 美元,90 分。他混合黑比诺霞多丽两种水果形成了这个混合体梨子草莓 香气让苹果 味道充满 清脆酸度引人入胜保罗·格雷古特