白诗南葡萄在加州曾遭受过批评，但其生于Dry Creek的干型和Dancing Coyote的白诗南葡萄酒因品质出众而受到好评。然而，尽管如此，加州的白诗南普遍被用于制造廉价混合酒，而非世界级佳酿。相比之下，法国卢瓦尔河谷中部地区，如Vouvray、Montlouis-sur-Loire和Savennieres等法定产区，则以优质的白诗南葡萄著称，这些地方生产了从极干到极甜多种风味丰富的甜酒。
这些区域内生产的大部分葡萄酒标注的是产区而非品种，分为干、半干和甜三大类，其中包括着名的起泡酒。此外，其活泼酸度使得口感多样，从青苹果到蜂蜜，再至杏仁糖浆，每一口都带有不同的香气。
位于图尔附近，Vouvray和Montlouis-sur-Loire是两个气候相似的法定产区，但其中Vouvray以其朝阳山坡上的高质量葡萄闻名，它们通常表现出半干乃至干性风格，只有当天气条件允许时才会酿造一些甜点酒。Huet LEchansonne是这一地区最具代表性的商家之一，由Gaston Huet经营数十年，其后由Noel Pinguet推动生物动力栽培法，该方法在88英亩规模上取得显著成效。
无论是在何种甜度水平，无论是2007 Vouvray Sec Le Mont还是2008 Vouvray Demi-Sec Le Haut-Lieu，都能体验到Huet出品深邃且细腻的地道风情。在这片广阔5000英亩土地上的其他杰出的商家还有Champalou、Bourillon-Dorleans和Vigneau-Chevreau，其中Bourillon-Dorleans山洞中的壁画讲述着人类历史，而它所创作的一款可爱半甜型2008 Vouvray Demi-Sec（21美元），具有苹果、梨子及石果味，是一款不容错过的佳酿。
