白诗南葡萄在加州曾遭受过批评，但其生于Dry Creek的干型和Dancing Coyote的白诗南葡萄酒因品质出众而受到欢迎。然而，加州的大部分白诗南主要用于制作廉价混合葡萄酒，远未达到世界级标准。而法国卢瓦尔河谷中部地区，如Vouvray、Montlouis-sur-Loire和Savennieres，则是生产高品质白诗南葡萄酒的地方，这些地方还酿造了甜美的uarts de Chaume和Coteaux du Layon。
这些葡萄酒标注产区而非品种，分为极干型、甜型和极甜型，其熟化程度各异，有时还会酿成起泡酒。所有卢瓦尔河谷产出的白诗南都以活泼的酸度著称，口感丰富，从青苹果到石果再到蜂蜜，再到杏仁糖浆等多种味道。
Vouvray和Montlouis-sur-Loire位于图尔附近，是两个气候相似的法定产区。Vouvray最优良的葡萄酒来自朝向阳光山坡上，那里生长着强大且充满力量的佳酿；其中半干风格最为常见，但也有不错的干及甜点佳酿可选。
Huet LEchansonne是一家知名于该区域的小屋，其中包括Gaston Huet经营数十年后，他去世后公司被出售。在Noel Pinguet推动下，他们采用生物动力栽培，并在地下山洞中运作迷宫般排列的人工渠道穿越山腰。无论是哪个级别 sweetness 的Huet佳酿，都可能展现出卓越品质。
比如2007 Vouvray Sec Le Mont（31美元）具有紧致活泼，有柑橘与矿物味，而更甜一点2008 Vouvray Demi-Sec Le Haut-Lieu (36美元)则香气浓郁有梨子与油桃味，最终收尾悠长。此外还有Champalou、Bourillon-Dorleans 和 Vigneau-Chevreau 等其他优质生产者。在 Bourillon-Dorleans 山洞里雕刻着描述人类历史故事图画，其2008 Vouvray Demi-Sec (21美元)是一款温馨半甜佳酿，以苹果、梨子与石果为主调。
