一般而言，红葡萄酒的最佳饮用温度接近于室温，为15至20摄氏度；白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用温度为10至15摄氏度；而起泡酒则需进一步冷冻，其最佳饮用温度在4至10摄氏度之间。那么，如何快速冰镇这些美味的液体呢？
冰箱
冰镇时间：约15分钟
想要品尝一瓶优质的红葡萄酒，但又迫切希望它能够迅速冷却，可以将其置于冰箱中冷藏。一般情况下，只需短暂等待就可以享受到既凉爽又不失原汤口感的红葡萄酒。不过，这种方法存在一个缺点，那就是由于温度急剧变化，可能会对葡萄酒本身造成一定影响。
利用含盐水冷却法
冰镇时间：约10分钟
通过撒盐来加快路面的融雪，我们同样可以利用这一原理来快速降低葡萄酒的温度。将一勺盐倒入装满了冰块和水的大型塑料桶中，然后放入需要冰镇的白或桃红色葡萄酒。在这过程中，由于盐能促进冰块融化，从而使得整个环境变得更加凉爽，最终达到快速降温效果。
直接加入少量冰块并迅速捞出
时间：仅需几秒钟到两分钟
这种做法是为了防止由于融化导致的一系列不必要后果，比如稀释、变质等，这些都有可能极大地损害我们的美味佳肴。
用湿毛巾包裹整瓶，并360度翻转定时检查
冰镇时间：约20分钟左右
使用湿毛巾包裹住整瓶，同时进行360度翻转，不仅可有效降低外部表面与空气间热交换，还能够在一定程度上“更换”与瓶子最“亲近”的那部分，从而起到快速缓解高温状态所必需的一步。
直接向玻璃杯内加入预先准备好的生涩透明的小球（即已完全冷冻过一次后再次重新打磨成小球状）
冷却速度：几乎瞬间完成，一般只需三分之一到三分二分钟。
最简单直接但效率最高的是直接往玻璃杯里放入预先准备好的已经完全冷冻且经过精细打磨成为小球状的小球，这是一种简便且无须任何特殊工具或设备即可实现真正意义上的瞬间快捷解决方案。对于那些急性子的朋友来说，无疑是一个完美选择，让他们能够尽快享受自己喜爱的那份清凉舒适带来的愉悦体验。
