在一个风和日丽的周六，小编有幸参加了位于南澳州的葡萄酒品鉴会，多家知名酒庄为了满足中国市场的需求，特意带来了各种无醇葡萄酒。其中，一位经验丰富的庄主表示，无醇葡萄酒虽然在澳洲并不广受欢迎，但在中国却持续保持着高增长的势头，这主要归功于这些产品深受老人、女士喜爱的一种特殊口味——起泡口感。
今天，我们就来探索无醇葡萄酒背后的故事和它与传统葡萄汁之间的区别。无醇葡萄酒，也被称为脱醇葡萄酒，是指其含量不超过0.5%，而精度不超过1%。尽管如此，它们并非完全没有任何量，因为它们只是相对于其他类型更为低廉。这使得它们既是饮料又不是，既具有某些特点，又缺少其他一些。
从十多年前开始，无醇葡萄酒就已经存在，而自那时起，它们一直伴随着争议，其“非标准”的定位限制了其发展。在这过程中，对去除它们中的液体进行处理方法也变得更加复杂，其中包括蒸汽真空泵、反渗透膜以及离心力等技术。
那么，与普通果汁有什么区别呢？实际上，无醇葡萄酒并非真正意义上的“无”，因此，它们与果汁有根本性的差异。正如我们所知，无醇葡萄酒是通过专门工艺酿造而成，并且经过两次发酵过程，这意味着它们是一种完成型产品，而普通果汁则是在压榨后直接用于消费，不经任何加工。
至于口感问题，由于去除了其中的大部分芳香物质，无醇葡萄酒失去了陈年潜力。不过，有些人可能仍然能享受到一些轻微但独特的声音，而且由于它并不含有过多单宁，所以不会给人留下苦涩或咳嗽般的情绪。而且，由于这种类型较少见，在市面上找到一瓶这样的佳肴可能需要你拥有特别亲密的人脉关系才能办到。
最后，让我们谈谈无醇如何健康地影响我们的生活。一方面，他们提供了一种可以适量饮用的选择，同时还能作为一种替代品用来烹饪，以此创造出美味可口的菜肴。但请记住，即使是低脂肪也同样重要的是要适量使用。如果过度饮用，无论是什么类型，都将对身体造成伤害，因此合理饮食习惯才是关键。此外，如果你对了解更多关于高性价比之选感兴趣，请关注我们的微信公众号“微酩”（ID:wxptj201510），那里总有一些惊喜等待发现。
