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在Bodegas Roda时间与葡萄酒交织成一幅壮丽的风景画每一瓶装满了当代酿酒艺术的精髓以及对岁月

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在西班牙里奥哈地区,Bodegas Roda以其独特的酿酒哲学而闻名,这种哲学既不同于传统,也不同于当代。他们最昂贵的葡萄酒Cirsion,在橡木桶中仅存储8到10个月,这与其他大多数高端葡萄酒形成鲜明对比。然而,Cirsion的故事并非始于地窖,而是始于葡萄园。

Bodegas Roda总经理Agustín Santolaya和他的团队在20世纪90年代通过实验室分析和田间葡萄取样,对丹魄进行了详细克隆研究。在这个过程中,他们发现了一些葡萄藤虽然品种相同,但成熟度却截然不同。这启发了一个想法:单独使用这些特殊成熟度的葡萄藤来酿造葡萄酒,并且更早地收获它们,以找到最佳展示它们特性的技术。

随着时间的推移,Cirsion不断发展,它自1997年首次试验性生产以来一直在演变,并自2012年起加入了Graciano与Tempranillo混酿。Graciano为这两款葡萄酒带来了酸度和颜色的优势,而不是体积或水果感。

新发布的Roda I 2017是首次将歌海娜(Garnacha)加入混合物之中,这反映了一年中的毁灭性霜冻、充足热量以及提前采摘(9月4日)。尽管如此,丹魊仍占主导地位,其余部分由Graciano和歌海娜组成。Roda I旨在表达丹魊黑色水果特征,将浓度与矿物质结合起来,与Rodas II相比强调红色水果与优雅。

Bodegas Roda不生产任何单一品种的地理标志性产区葡萄酒,而是将不同的品种结合起来创造出一个完整的声音。除了追求风土精髓外,该公司还认为每年的变化都是值得接受的一部分,因此,每一瓶都有其独特之处,比如Roda I 2007让人回忆起春雨般的petrichor气息,而2004年则被称为“la miraculosa”因为天气逆转挽救了潜在灾难性的收成。

位于杜埃罗河岸边的是Bodegas La Horra,他们提供“纯粹自然”的表现,因为这里的大部分土地位于800-850米以上,而且受到巨大的太阳辐射影响。此外,由于寒冷冬季、炎热夏季以及巨大的日夜温差,使得这里产生了丰富多彩的地质结构。而对于桑托拉亚来说,“自由的心态”使他们能够避免过分成熟、过多浸渍、单宁及颜色,以及橡木过量的问题。他说:“我们一直在学习。”

最后,一款新的白兰氏也加入到了家族中——这是公司历史上第一款商业白兰氏,是基于严肃但克制原则制作出来。这款产品几乎赶超了同期发布的Rodai 2017和Cirsion 2019这两个红色系列产品,它们最近一起亮相伦敦。此刻,可以看到这些作品如何融合时尚与传统,从而创造出令人惊叹的情感共鸣。

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